去海鮮大飯店咨詢一下大師傅，就知道鴨子海帶湯怎么做好吃

可以的 有美容的效果材料：鴨子（鴨架就可以） 海帶 蔥姜蒜 醋 花椒 糖1.買來的鴨子如果是整只，最好把肉都剃下去，只用鴨架。切碎。備用。2.海帶洗凈，切片，3.燒開水，先把鴨架放進熱水，焯一下。撈出。4.鍋里放油，開鍋放蔥姜蒜爆鍋，炒香，將鴨架放進去，放料酒，花椒，炒。5.往鍋里放水，填滿鴨架，放海帶，放雞精和少量的鹽。6.清燉，湯是白色的，不要放醬油。海帶燉軟后，就可以喝湯了。7.鴨架是配菜，不用吃，主要是喝湯吃海帶。

鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃腎經(jīng)，有滋補、養(yǎng)胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。 特別合適夏天食用。海帶可以補充由于天熱而流失的維生素和蛋白質(zhì)，放筍干一起煲，筍干的營養(yǎng)和藥用價值豐富，是低脂肪、低糖、多膳食纖維的特點，有助食、開胃之功效。人稱“保健蔬菜”，更是減肥佳品。還具有防癌抗癌，清熱化痰，益氣和胃等功效，夏天喝這個湯，滋補又爽口哦。主料3人份鴨500克海帶50克筍干50克輔料食鹽4克姜10克蔥15克胡椒粉1克料酒10克水適量步驟1筍干海帶老鴨湯的做法大全海帶和筍干提前泡發(fā)好，鴨子洗凈切小塊步驟2筍干海帶老鴨湯的做法圖解把鴨肉焯下水，撈出步驟3筍干海帶老鴨湯的家常做法把鴨肉清洗干凈步驟4筍干海帶老鴨湯的簡單做法把鴨肉、海帶塊、筍干放入砂鍋中，加入適量清水，再放入姜蔥，大火煲開后轉(zhuǎn)小火再煲1個半小時，最后放鹽和胡椒粉調(diào)味，即可成品圖烹飪技巧一定要后放鹽，這樣煲出來的湯新鮮好喝

鴨子，海帶湯怎么做好吃。先把鴨子肉用水焯一下。完了再煮。放調(diào)料大料姜。鐘。朱。守住爛了，差不多再放海帶。在放鹽味素。幾點？煮出來的湯更鮮營養(yǎng)更多。

筍干、山藥

材料：鴨子、海帶 作料：姜、花椒、鹽做法：1、先將鴨子一只半只都行，因人多少掌握，洗凈切大塊，焯下水備用。2、海帶洗凈（干海帶要浸泡一晚最好）切絲。3、將焯水的鴨肉放入鍋里，再加入老姜、花椒、鹽、水用大火煮，水開后轉(zhuǎn)為中火慢慢熬，隔一會兒，再放海帶絲一起熬，直到鴨肉、海帶熟軟了，就可以了。燉鍋可用沙鍋或高壓鍋，如果喜歡加點補藥的如紅棗、枸杞、黨參也行。

總結(jié)

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