洗干凈，加點紅辣椒或者綠辣椒炒炒就挺好吃的

小時侯，過年過節才能吃到炸肉丸，那時的肉需要肉票來買，所以，在炸肉丸時，外婆總是在里面摻上點干饅頭渣，炸出的肉丸香香的，脆脆的，一個丸子到口中，沒還沒到滋味就整人吞咽下去了。我家小朋友不吃肉，自然也不會體味這美味。要說，現在的季節，酷熱難耐，不應吃油炸上火的東西，但那天，我就是想吃，立馬的想吃，一分鐘都不想再等。沒有干饅頭渣，從冰箱里翻出一塊不知哪頓剩下的大餅，半干不溫的，不管了，切切剁剁加了進去，成就了這一盤美味。當那肉丸在鍋中成形，香味飄出時，我那口水啊，嘿嘿，別說，咱體質好，還從來不知吃了東西會上火，只知道，想吃的東西吃不到才會上火，

個人建議還是沖洗一下，身邊人有拿肉丸什么的做過湯，也可以喝。但凡是都是有量變到質變的過程，速凍食品還是少吃為好。

肉丸炒青菜的做法 用料 青菜（生菜，油菜等都可以）：適量，肉丸：3-4粒，蒜：1瓣，食用油：適量，食鹽：適量，雞精耗油：適量 步驟：1、青菜洗凈瀝干備用。2、肉丸切成5mm-8mm的片備用。3、蒜切片。4、起鍋入油，油熱后蒜片下鍋爆香，接著下入青菜大火爆炒。

先下鍋炒配菜，然后放丸子下去翻炒，根據你的做法看看需不需要勾芡

主料 豬絞肉300公克 輔料 姜末10公克 蔥末10公克 雞蛋1個 沙拉油400cc 鹽3公克 雞精粉4公克 細砂糖5公克 水50cc 醬油10cc 料酒10cc 白胡椒粉1/2茶匙 香油1茶匙 豬肉丸子的做法步驟1. 豬絞肉放入盆中，加入鹽后攪拌至有黏性。2. 繼續在作法1的材料中加入雞精粉、細砂糖及雞蛋一起拌勻，再將50cc的水分成2次加入，一面加水一面攪拌至水分被肉吸收。3. 在作法2的材料中，繼續加入蔥末、姜末及調味料（醬油10cc，料酒10cc，白胡椒粉1/2茶匙，香油1茶匙），拌勻后將肉餡捏成小圓球。4. 熱一鍋，加入沙拉油，將作法3的肉丸下鍋，并以小火炸約4分鐘至熟后撈起瀝干油份后裝盤即可。食用時沾胡椒鹽一同伴食。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的肉丸做菜怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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