鮮桂圓和桂圓干雖然都是桂圓（又稱龍眼），但它們的食物屬性卻有些不同。鮮桂圓是水果，味道清甜，但吃多了會上火。桂圓干是用來煲湯和燉東西的，性質溫補。可用桂圓干煮蛋。論好吃的話，應該是 鮮桂圓好吃。

桂圓干又名益智、龍眼肉，為龍眼曬干了的成熟果實。性平，味甘，含有硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等化學成份，具有益氣補血，安神定志，養血安胎的功效。適用于失眠健忘，脾虛腹瀉，精神不振等癥。既然功效這么好，那平時我們該怎么吃呢？下面介紹幾種桂圓干的日常吃法，當然直接吃也是可以的。一、干桂圓煮粥材料大米250克，糯米400克，桂圓180克，紅棗50克，水14000克，白糖450克。做法1、將兩種米混合，桂圓、紅棗等原輔材料，分別用水淘洗干凈待用。2、鍋中加水14000克燒開，下入混合后的兩種米，大火煮25分鐘后，下桂圓、大棗再煮20分鐘，改小火煮15分鐘，即可出鍋。二、桂圓蓮子湯 材料：桂圓肉 25 克、蓮子 15 克、紅棗 10 顆，冰糖少許做法： 1、桂圓肉、蓮子用清水洗凈; 2、紅棗去核備用; 3、將各食材放入鍋內，加適量水熬煮 30 分鐘。 4、最后加冰糖調味即可飲用。 三、桂圓紅棗茶 材料：桂圓肉 5 粒、干紅棗 10 粒、冰糖半湯匙(8g) 做法：1、取一個適用于微波爐的帶蓋容器，放入洗凈的干紅棗、桂圓肉和冰糖，涼水，蓋上蓋子。2、將容器移入微波爐中，以高火加熱 10 分鐘，之后改用或中火再加熱 10 分鐘，即成美味健康的桂圓紅棗茶，暖意融融，臉色紅潤。

桂圓干又名益智、龍眼肉，為龍眼曬干了的成熟果實。性平，味甘，含有硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等化學成份，具有益氣補血，安神定志，養血安胎的功效。適用于失眠健忘，脾虛腹瀉，精神不振等癥。既然功效這么好，那平時我們該怎么吃呢？下面介紹幾種桂圓干的日常吃法，當然直接吃也是可以的。一、干桂圓煮粥材料大米250克，糯米400克，桂圓180克，紅棗50克，水14000克，白糖450克。做法1、將兩種米混合，桂圓、紅棗等原輔材料，分別用水淘洗干凈待用。2、鍋中加水14000克燒開，下入混合后的兩種米，大火煮25分鐘后，下桂圓、大棗再煮20分鐘，改小火煮15分鐘，即可出鍋。二、桂圓蓮子湯 材料：桂圓肉 25 克、蓮子 15 克、紅棗 10 顆，冰糖少許做法： 1、桂圓肉、蓮子用清水洗凈; 2、紅棗去核備用; 3、將各食材放入鍋內，加適量水熬煮 30 分鐘。 4、最后加冰糖調味即可飲用。 三、桂圓紅棗茶 材料：桂圓肉 5 粒、干紅棗 10 粒、冰糖半湯匙(8g) 做法：1、取一個適用于微波爐的帶蓋容器，放入洗凈的干紅棗、桂圓肉和冰糖，涼水，蓋上蓋子。2、將容器移入微波爐中，以高火加熱 10 分鐘，之后改用或中火再加熱 10 分鐘，即成美味健康的桂圓紅棗茶，暖意融融，臉色紅潤。

吃新鮮的就是吃龍眼 這個只能是龍眼的季節才能吃得上 過了季節后 就只能只桂圓干了 可以煲湯的時候放一點在湯里面 可以調味不少哦

桂圓干剝皮就可以直接食用，或者和粥一起熬，有很好的補鐵補血作用，桂圓干營養非常豐富，富含多種微量元素。下面給大家推薦桂圓蓮子粥。桂圓蓮子粥的制作方法一、取桂圓干適量去核、去外殼備用。二、買回來蓮子清洗干凈，用溫水浸泡好10分鐘。三、取適量的大米淘洗干凈熬粥。熬粥水需要放多一些，太干不好吃。四、粥快熟的時候，加入蓮子、桂圓肉，蓋上鍋蓋，文火熬制15-20分鐘。五、15分鐘左右桂圓蓮子粥就好了。

雞

總結

以上是生活随笔為你收集整理的桂圆干怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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