材料大米200克，凈肉鴿1只，水發(fā)黃花菜50克，枸杞子15克，料酒、蔥姜汁各15克，精鹽、雞精各3克，味精1克，胡椒粉0.5克，濕淀粉2克。做法1、大米淘洗干凈。黃花菜切成段。肉鴿治凈，剔下鴿脯肉，切成小丁，用料酒、蔥姜汁各5克和精鹽0.5克、濕淀粉拌勻上漿。大米下入清水鍋中燒開(kāi)，煮至五成熟。2、加入余下的料酒、蔥姜汁、精鹽，下入鴿肉丁、黃花菜攪勻，煮至微熟。加入雞精攪勻。3、下入枸杞子攪勻，煮至粥汁濃稠，加味精、胡椒粉攪勻，出鍋盛入湯碗即成。

1.材料；2.大米淘洗后加適量水先煮粥；3.香菇和瑤柱分別浸泡；4.浸泡后的香菇切小塊，瑤柱捏碎；蔥姜切末；5.鴿子清洗剁小塊；6.炒鍋中加點(diǎn)油燒熱，倒入鴿子炒變色，加少許料酒；7.加入香菇和瑤柱炒幾下；8.粥煮熟后，加入炒好的鴿肉和姜末，不加蓋繼續(xù)煮，約十分鐘；不斷攪拌可以使粥綿稠；9.煮好后加鹽和胡椒粉少許調(diào)味，撒上蔥花即可。

家常鴿子粥鴿子粥是一道以鴿子、香米為主要食材制作而成的美食。具有增加皮膚彈性，改善血液循環(huán)，加快傷口愈合，滋補(bǔ)益氣和祛風(fēng)解毒等功效哦工藝：煮口味：家常味時(shí)間：<60分鐘熱量：較高熱量配料：烹飪步驟：1.鴿子一只，剖好洗凈備用2.材料洗凈，鴿子切塊，生姜切片，蔥切段備用3.起鍋熱油放姜、蔥頭炒香，下鴿子炒干水分即可，也不可太干4.炒好的鴿子備用（先炒過(guò)的鴿子，煮出來(lái)的粥特別香哦）5.米+適量的水下鍋煮，煮開(kāi)加入炒好的鴿子、生姜片繼續(xù)煮6.煮熟關(guān)火前加人蔥段、鹽、雞精、微量生抽上色即可鴿子不能炒太干哦，微微炒出香味即可了\n生抽不宜放太多，主要上點(diǎn)顏色好看而已，其實(shí)味道也不錯(cuò)哦

吃鴿子的情況下一定要挑選幼時(shí)的幼鴿，由于幼時(shí)鴿子的鴿子肉是十分嫩的，老鴿子肉是合適用于熬湯，不宜用于做粥，做鴿子粥的情況下需要提前準(zhǔn)備泰國(guó)香米，由于用不一樣米做出去的粥，從口味上，味兒上全是不一樣的。所需食物幼鴿1只泰國(guó)香米適當(dāng)植物油適當(dāng)生姜片2片蔥段適當(dāng)鹽適量白胡椒粉適當(dāng)味精少量做法1.鴿子肉盡管很多人都會(huì)吃，但卻不知道其對(duì)身體健康存有潛在性威協(xié)。2.營(yíng)養(yǎng)專家強(qiáng)調(diào)，鴿子肉欠缺維生素b216、維他命C、維他命D，及其人體正常性命務(wù)必的碳水化合物化合物。并且，有些人傳揚(yáng)鴿子肉中帶有"高品質(zhì)碳水化合物"。現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)說(shuō)明，人體內(nèi)帶有20種組成蛋白的碳水化合物，這種碳水化合物針對(duì)身體來(lái)講全是務(wù)必的，不會(huì)有"高品質(zhì)""非高品質(zhì)"之分，要是多食水果蔬菜，不挑食，一般不容易導(dǎo)致碳水化合物欠缺。殊不知吃鴿子肉，會(huì)造成別的碳水化合物的欠缺，造成身體"亞"身心健康。長(zhǎng)期性服用還會(huì)繼續(xù)導(dǎo)致孕婦退奶。服用注意事項(xiàng)幼鴿:鴿子的營(yíng)養(yǎng)使用價(jià)值極高，既是珍貴的人間美味，也是高級(jí)滋補(bǔ)養(yǎng)生上品。鴿子肉為高蛋白食物、低熱量食品，蛋白質(zhì)成分為24.47%，它含有的鈣、鐵、銅等礦物及維他命ABE等都比雞、魚、牛、牛肉的成分高。鴿肝了中帶有最好的膽素，能夠協(xié)助身體非常好的運(yùn)用膽固醇，避免 動(dòng)脈硬化。鴿子肉里帶有豐富多彩的泛酸，防止掉發(fā)、白頭發(fā)和暮氣沉沉等都是有非常好功效。鴿子肉里帶有豐富多彩的軟骨素，每一次一整只(80-100克)天天吃沒(méi)問(wèn)題的!。鴿子肉的脂肪率僅為73%，小于別的肉類食品，是人類理想化的食品。鴿蛋被別人稱之為"小動(dòng)物山參"帶有豐富多彩的蛋白。在我國(guó)民俗有"一鴿勝九雞"的叫法。鴿肝中帶有最好的膽素，可協(xié)助身體非常好地運(yùn)用膽固醇，預(yù)防動(dòng)脈硬化。盡管大家都覺(jué)得鴿湯、老母雞湯能補(bǔ)身體，但鴿子肉、雞脯肉中的很多人體脂肪經(jīng)熬湯后溶化入湯，湯中的油消化吸收不完，便留存在身體。若是孕婦不常常活動(dòng)，則造成人體長(zhǎng)胖、發(fā)虛、頭暈?zāi)垦！２坏珜?duì)孕婦不太好，長(zhǎng)期性出來(lái)還會(huì)繼續(xù)對(duì)小寶寶導(dǎo)致影響。鴿子肉中還帶有豐富多彩的泛酸，對(duì)脫發(fā)、白頭發(fā)和未毛先衰等有非常好的功效。乳鴿帶有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可推動(dòng)身體蛋白的生成，加速外傷痊愈。中醫(yī)學(xué)覺(jué)得，鴿子肉便于消化吸收，具備病后體弱多病、氣血兩虛閉經(jīng)、頭昏神疲、記憶力衰落有非常好的滋補(bǔ)醫(yī)治功效。

大米2/3杯鴿子1只香菇2朵瑤柱10g輔料油適量鹽適量蔥2根姜1小塊料酒適量鴿子粥的做專法1材料；2大米淘洗后加適量水屬先煮粥；3香菇和瑤柱分別浸泡；4浸泡后的香菇切小塊，瑤柱捏碎；蔥姜切末；5鴿子清洗剁小塊；6炒鍋中加點(diǎn)油燒熱，倒入鴿子炒變色，加少許料酒；7加入香菇和瑤柱炒幾下；8粥煮熟后，加入炒好的鴿肉和姜末，不加蓋繼續(xù)煮，約十分鐘；不斷攪拌可以使粥綿稠；9煮好后加鹽和胡椒粉少許調(diào)味，撒上蔥花即可。

鴿子1只泰國(guó)香米適量食用油適量姜片2片蔥花適量鹽適量胡椒粉適量雞精少許制作方法1.鴿肉雖然很多人都在吃，但殊不知其對(duì)人體健康存在潛在威脅。2.營(yíng)養(yǎng)學(xué)家指出，鴿肉缺乏維生素B16、維生素C、維生素D，以及人體正常生命必須的碳水化合物。而且，有的人宣揚(yáng)鴿肉中含有"優(yōu)質(zhì)氨基酸"。現(xiàn)代科學(xué)表明，人體內(nèi)含有20種構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸，這些氨基酸對(duì)于人體而言都是必須的，不存在"優(yōu)質(zhì)""非優(yōu)質(zhì)"之分，只要多食蔬菜水果，不偏食，一般不會(huì)造成氨基酸缺乏。然而吃鴿肉，會(huì)導(dǎo)致其他氨基酸的缺乏，導(dǎo)致人體"亞"健康。長(zhǎng)期食用還會(huì)造成孕婦回奶。食用須知鴿子:鴿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，既是名貴的美味佳肴，又是高級(jí)滋補(bǔ)佳品。鴿肉為高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量為24.47%，它所含的鈣、鐵、銅等礦物質(zhì)及維生素ABE等都比雞、魚、牛、羊肉的含量高。鴿肝了中含有最佳的膽素，可以幫助人體很好的利用膽固醇，防止動(dòng)脈硬化。鴿肉里含有豐富的泛酸，防止脫發(fā)、白發(fā)和未老先衰等都有很好療效。鴿肉里含有豐富的軟骨素，每次半只(80-100克)天天吃沒(méi)問(wèn)題的!。鴿子肉的脂肪含量?jī)H為73%，低于其他肉類，是人類理想的食品。鴿子蛋被人稱為"動(dòng)物人參"含有豐富的蛋白質(zhì)。我國(guó)民間有"一鴿勝九雞"的說(shuō)法。鴿肝中含有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防治動(dòng)脈硬化。雖然人們都認(rèn)為鴿湯、雞湯能補(bǔ)身體，但鴿肉、雞肉中的大量脂肪經(jīng)煮湯后融化入湯，湯中的油消化不完，便存留在體內(nèi)。若是孕婦不經(jīng)常活動(dòng)，則導(dǎo)致身體發(fā)胖、發(fā)虛、頭暈眼花。不僅對(duì)孕婦不好，長(zhǎng)期下來(lái)還會(huì)對(duì)寶寶造成影響。鴿肉中還含有豐富的泛酸，對(duì)脫發(fā)、白發(fā)和未毛先衰等有很好的療效。乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進(jìn)體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成，加快創(chuàng)傷愈合。中醫(yī)認(rèn)為，鴿肉易于消化，具有病后體弱、血虛閉經(jīng)、頭暈神疲、記憶衰退有很好的補(bǔ)益治療作用。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的鸽子煮粥怎么做好吃啊？的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。

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