1、草魚洗凈，刮去魚鱗和魚腹腔內的一層黑膜，在魚肉上抹一層鹽、料酒、上下各放兩片老姜 嫩姜、大蔥和紅甜椒分別切成細絲，并泡入清水中，即可得到自然卷區的造型。2、大火燒開鍋中的水，將魚放入，用中火蒸8分鐘，魚熟時取出，揀去姜片，淋上蒸魚豉油，撒上蔥姜絲和紅椒絲，然后另起炒鍋燒熱油淋在魚和蔥姜絲上即成。

材料：草魚、紅彩椒、大米粉、姜、調料：食鹽、蒸魚鼓油步驟：草魚洗凈，去頭尾，把魚身切成1厘米左右的小塊。把切好的魚放入大碗中，加入姜片、蔥白，調入1/2茶勺的鹽、料酒，抓勻腌制15分鐘。腌好的魚，一塊塊的放入大米粉中裹上一層米粉。依次裹好裝入盤中。放入開水鍋中蒸熟。紅彩椒、蔥，分別切末。蒸好的魚撒上紅椒和蔥花。淋入少許蒸魚鼓油，或者味極鮮，然后澆上少許熱油即可。小貼士：魚無論怎么做，魚腹一定要清洗干凈。米粉是大米粉，也可以大米粉和糯米粉對半。蒸魚鼓油的量依據個人口味咸淡而定。蒸魚不用放雞精，原味就已經很鮮美。草魚不但含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，而且含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用。草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。有暖胃和中、平降肝陽、祛風、治痹、益腸明目的功效。

草魚怎么蒸草魚切好了以后再處理好，放的我上去蒸，再用點姜和醋放在米酒蒸就可以了。

草魚應該是整干凈以后在那個改到然后再用調料腌制之后再上鍋就真的可以。

食材復主料草魚650克制輔料油適量魚露適量生抽適量辣椒適量生姜適量蔥適量步驟1.將草魚沖洗干凈，蔥洗凈切蔥花，辣椒，姜洗凈切絲；2.用魚露腌制草魚；3.30分鐘后將辣椒，生姜絲鋪在草魚上；4.置鍋火上，大火燒開后，放入草魚，蓋上蓋子蒸至8--10分鐘；5.蒸好后倒入盤里的水，夾掉辣椒絲，重新鋪上辣椒絲，撒入蔥花，淋入適量的生抽；6.取一凈鍋，倒入適量的油，中火加熱油；7.將燒熱的油淋入草魚上即可食用。小貼士1 在草魚身上劃幾刀，能讓魚肉更加入味；2 魚蒸煮的時間視魚的大小適當調整。3 最后的油溫要燒的夠熱，才能逼出香氣。

用料酒和鹽腌漬就好，不用那嗎復雜，蒸的時候用蔥姜

總結

以上是生活随笔為你收集整理的草鱼蒸着吃怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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