螺螄粉。螺螄粉具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨特風(fēng)味，位居柳州風(fēng)味小吃之首，它由柳州特有的軟滑爽口的米粉，加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調(diào)合而成，吃后常使人大汗淋漓，但又因有奇特鮮美的螺螄湯，又使人欲罷不能。冬菇湯包。柳州的冬菇湯包，脫胎于鎮(zhèn)江湯包和武漢四季美湯包，又區(qū)別于上述湯包的風(fēng)味，它有吸收了鎮(zhèn)江湯包和四季美湯包的精髓，加以改進提高，形成具有柳州獨特風(fēng)味的冬菇湯包。桂林米粉。桂林米粉做工考究，先將上好的大米磨成漿，裝袋濾干，做成粉團，煮熟后壓榨成圓條或片狀，其特點是潔白、細嫩、軟滑、爽口。

1.桂林米粉上好大米磨成漿，裝袋濾干，揣成粉團煮熟后壓榨成圓根或片狀即成。這碗米粉的特點就在于細嫩軟滑，爽口美味。不同的鹵水用料和不同的做法，讓米粉的風(fēng)味也各式各樣。2.北海蝦仔餅北海蝦仔餅可是廣西北海特別著名的一個小吃，口味獨特，有著炸面的香脆，還有著美味蝦仁的鮮味。這個蝦仔，便是北海本地出產(chǎn)的小蝦，油炸之后的小蝦非常酥脆，就算是把整只蝦連著殼吃下去都不怕別扎破嘴。

螺螄粉：螺螄粉是許多喜歡吃辣的人的最愛，也是廣西特別有名的小吃。螺螄粉的湯是加了很多特別的配料長時間熬制出來，而配菜也很有講究，花生米的酥脆，生菜的鮮甜，其中的酸豆角和酸筍更是爽口十足。老友粉：老友粉是南寧最出名的美食之一，在南寧大街小巷都可以看到老友粉的店。老友粉制作十分考究，原料也十分豐富，口味鮮辣、湯料香濃，其“酸酸鮮、辣辣咸”的濃郁風(fēng)味一直深受人們的喜愛，被稱為“南寧人的早餐”。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的广西美食有哪些？的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

如果覺得生活随笔網(wǎng)站內(nèi)容還不錯，歡迎將生活随笔推薦給好友。