包子是中國人經(jīng)典早餐，包子不僅好吃還有著很高的營養(yǎng)價值。 酸菜羊肉包子 主料：自發(fā)粉 輔料：羊肉、酸菜、胡蘿卜、雞蛋、香菇、南瓜 調(diào)料：鹽、味精、醬油、料酒、香油 做法： 1.將羊肉末中加入雞蛋、鹽、味精、料酒、醬油、香油、姜末、蔥花拌勻，再依次加入酸菜末，南瓜丁、香菇末攪拌均勻制成餡； 2.面粉中加少許酸奶，用水和成面團(tuán)醒發(fā)片刻，取面團(tuán)下劑包成包子，胡蘿卜片墊底刷一層油，放上包子，待蒸鍋上汽后蒸15分鐘即可。特點：味道獨特，軟香可口。 生烤包子 主料：面粉（自發(fā)粉） 輔料：醬豬肉、小白菜、馬蹄、香菇、雞蛋 調(diào)料：鹽、醬油、五香粉、香油 做法： 1.將五花肉煮熟切粒，放入蔥姜蒜煸炒，加五香粉、甜面醬炒勻即成醬肉； 2.將面粉放入盆中，用冷水和成面團(tuán)后，醒發(fā)半小時左右備用； 3.將小白菜過水焯燙后切碎，加入馬蹄粒、香菇粒、醬肉碎，加鹽、五香粉、醬油、香油攪拌均勻備用； 4.將面團(tuán)取出包入餡制成包子生坯，將烤箱上下火260度預(yù)熱，烤盤中刷上油，擺入包子后，分別抹上一層雞蛋液，放入烤10分鐘即可。 特點：酥脆鮮香，口感獨特。 生煎包 主料：面粉輔料：肉餡、骨頭湯、香蔥、蔥、姜 調(diào)料：鹽、味精、白糖、醬油、料酒、香油、泡打粉、芝麻 做法： 1.面肥中加入堿面、清水調(diào)勻，取500克面粉加入100克面肥，再加入12克泡打粉，加水和成稍軟的面團(tuán)，蓋保鮮膜醒發(fā)備用； 2.肉餡中加入姜末、胡椒粉、醬油、鹽、味精、白糖、骨頭湯、料酒、香油攪拌均勻，最后加入蔥末拌勻備用； 3.取面團(tuán)取出下劑，包餡制成包子，表面抹一點水，沾上芝麻與香蔥，待煎鍋中的油六成熱時放入，底部煎至微黃沖入熱水，沒過包子的三分之一，加蓋燜3分鐘即可。特點：鮮香多汁，外酥里嫩。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的早餐包子的做法有哪些？的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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