滿堂紅豬血火鍋的做法，共19個步驟1準備好所有原料。2準備好湯底。3豬血緩水沖洗干凈，切成小塊。4豆腐切成小塊。5所有配料改刀切好。6鍋中加入適量水，調入少許鹽，燒開后下入豆腐焯一下水。7關火后下入豬血過一下開水。8鍋中加入適量油，下入切好的紅蔥頭末和蔥姜蒜末，煸出香味。9把花椒和干紅椒事先過一下水，再放入鍋中。10中小火炸出香味。11調入2大勺豆瓣醬。12翻炒出紅油。13下入切好的西紅柿。14煸炒至西紅柿變軟。15加入上湯，調入1茶勺的白糖提鮮。（沒有就用高湯或者清水代替即可）16蓋上蓋子大火燒開后轉中小火煮2分鐘左右。17下入一半的豬血和豆腐，煮約3分鐘。18下入切好的青紅辣椒段，繼續煮越1分鐘。19最后撒入青蒜段。調入少許雞精，關火。移至火鍋盆里，放在電磁爐加熱食用，等快吃完的時候再煮剩余的豬血和豆腐。

總結

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