你一定想象不到咖啡有多受歡迎吧？據說法國作家伏爾泰每天要喝七十二杯咖啡；德國作曲家約翰.賽巴斯蒂昂?巴赫專門寫了首歌頌咖啡的大合唱；更離奇的是有一個時期的土耳其，如果丈夫不能為妻子提供咖啡，妻子居然可以和丈夫離婚。你是不是也想來那么一杯咖啡呢？第一款：摩卡咖啡 食材：200ml牛奶、8g咖啡粉、10g可可粉、適量鮮奶油、適量巧克力醬做法：1)所有的材料準備好。2)開水直接沖入咖啡粉中，過濾出咖啡渣不要。3)牛奶用微波爐高火加熱2分鐘，加入可可粉攪拌均勻。4)可可牛奶倒入咖啡中攪拌均勻。5)淡奶油打至5分發。6)把打好的淡奶油擠入咖啡杯中，奶油表面再用巧克力醬擠出2個同心圓圈。7)用一根竹簽，從圓心向外分別劃5下。8)在第一次畫出的兩個尖中間，再用竹簽由同心圓的外面向圓心分別劃5下。詳細步驟圖： 第二款：拉花咖啡食材：咖啡、牛奶 做法：1)首先找一個注入點2)以畫圈的方式融合牛奶和咖啡3)放低高度使表面出現白點4)搖晃拉花杯拉出大面積的奶泡。第一個奶泡完成后，將拉花杯的一端拉起5)再次將牛奶注入咖啡杯中間，拉出奶泡后如同撞球的動作一般，由后向前拉，將先前的奶泡下壓6)繼續以同樣的方式拉出第3個奶泡7)中間注入細細的線條8)一杯美味的拉花拿鐵就完成了詳細步驟圖： 第三款：卡布奇諾食材：全脂牛奶、巧克力醬、濃咖啡 60ML做法：1)將手動奶泡器、拉花杯用溫水沖洗干凈。備用2)牛奶加熱至65-70度3)將熱好的牛奶倒入手動奶泡器中，上下抽動，大概15-20下，感覺吃力并有奶泡溢出，基本就打好了4)將上面粗的奶泡撇出。將剩下的細膩的奶泡倒入拉花杯中，輕輕搖晃幾下，讓奶泡更加均勻5)將咖啡杯溫熱后，制作濃咖啡60ML。6)將奶泡在離咖啡杯口10厘米的地方倒入咖啡杯中至8成滿。然后用勺盛出少量奶泡，按照你需要的形狀放在杯中 7)補齊邊緣的地方，使奶泡大概占整個杯面的三分之二即可8)在離奶泡5毫米的地方擠上巧克力醬，用裱花棒畫出你喜歡的圖案 第四款：焦糖瑪奇朵食材：40克細砂糖、100克淡奶油、70毫升黑咖啡、70毫升牛奶、2大勺焦糖漿、焦糖漿、1大勺水焦糖瑪奇朵、1個裱花袋做法：1)焦糖漿：糖加水小火煮至焦糖色，煮的過程中不要攪拌，顏色發黃后就關火；2)用余溫上色，然后緩緩倒入溫熱的淡奶油，邊倒邊快速攪拌拌勻即成焦糖漿。3)焦糖瑪奇朵：咖啡杯中加入一勺焦糖漿，倒入黑咖啡攪勻；4)牛奶加熱到溫熱，用打泡器打出綿密的奶泡，用湯勺撈出鋪滿杯子；5)將一勺焦糖漿放入一次性裱花袋，剪細小口，在奶泡上擠上花紋即可。

總結

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