可以的，并且已經(jīng)研究實現(xiàn)。美國得克薩斯州A&M大學(xué)的植物生物學(xué)家基爾迪·拉托爾和他的同事們宣稱，他們利用改變棉樹基因的方法，減少了棉籽中有毒物質(zhì)—棉子酚的含量，從而使之可以食用。拉索爾說：“實際上棉籽的味道不錯，有點(diǎn)兒像鷹嘴豆。這是一種口味相當(dāng)好的植物種籽，我認(rèn)為它的味道要比大豆好。”拉托爾說，這種經(jīng)過改良的棉籽可以研磨成粉，用于制作面包等食品。研究人員說，這種新型棉籽可以用作全世界饑民的高蛋白食品，并且它完全符合世界衛(wèi)生組織和美國食品和藥物管理局制訂的食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

總結(jié)

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