可以放一邊，或送給周邊會(huì)喝或有需要的朋友食用！鷹嘴豆又稱桃豆、雞碗豆，雞豆、雞頭豆、新疆俗稱諾胡提,又稱羊角狀鷹嘴豆；外形酷似老鷹嘴巴的小豆子因此得名。鷹嘴豆不僅是一種十分珍貴的稀有種質(zhì)資源，而且屬于高營養(yǎng)豆類植物，富含多種植物蛋白和多種氨基酸、維生素、粗纖維及鈣、鎂、鐵等成份。其中純蛋白質(zhì)含量高達(dá)28％以上，脂肪5％，碳水化合物61％，纖維4一6％，鷹嘴豆含有10多種氨基酸，其中人體必需的8種氨基酸全部具備，而且含量比燕麥還要高出2倍以上。

總結(jié)

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