碧玉腐皮卷的做法，共7個步驟1豆腐皮裁成寬約8cm，長約12cm的長方形；2入開水鍋中汆燙至水再次沸騰，撈出瀝干水分；3小香蔥和小黃瓜切成和豆腐皮同寬的條4香菜梗汆燙至軟；5再豆腐皮短邊的一端鋪上適量香蔥段和黃瓜段；6卷起來，用香菜梗捆住；7與甜面醬一同上桌蘸食。

總結

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