在我國餐飲業高度發達的今天，任何美食都會引來無數投資者效仿經營，北京烤鴨這道具有宮廷名菜傳說的美食，自然也是無數投資者競相角逐的項目，因此，目前市面上與北京烤鴨相關的大小品牌可以說是數不勝數，但真正能讓“北京烤鴨”四個字在歷史長河中傳承至今的，應該就是那幾家百年老字號。1973年，中美兩國解凍，互設聯絡處。1974年9月，老布什接替第一任主任布魯斯，任美國駐華聯絡處主任。夫婦倆騎車穿行于北京的大街小巷，直到1975年11月，老布什被任命為美國中央情報局局長，在北京生活一年零一個月。老布什對北京美食特別鐘愛，還在日記里專門記下吃烤鴨的感受：“1975年4月27日，晚餐我們吃了一頓大的北京烤鴨佳肴，標準是每人支付8塊錢人民幣。一桌共有12個人，我們最終支付了119元，包括兩瓶白酒茅臺，和大量的啤酒。北京烤鴨不錯”。當時的中國物價全國統一，茅臺酒市價一瓶（500ml）8元人民幣，豬肉每斤0.73元人民幣，活鴨的價格是每斤0.28元人民幣。烤鴨店員工拿固定工資，服務費基本上是忽略不計。所以，老布什記的那頓餐費很好算，真實記錄了1975年的中國物價。8（元）*12（人）=96元茅臺酒2瓶*8（元）=16元大量啤酒=7元合計：119元這頓飯很便宜嗎？是的，在老布口袋里可謂九牛一毛，他特意記下這頓餐費，也一定是感嘆于價格的便宜。但是，1975年的一頓飯119元，一次吃掉了烤鴨店兩位普通員工的一個月工資。在那個年代，大多數中國家庭一個月50多元工資，能養活一家老小幾口人呢。#中國經濟##通貨膨脹#

總結

以上是生活随笔為你收集整理的1975年在北京吃一只烤鸭多少钱？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

如果覺得生活随笔網站內容還不錯，歡迎將生活随笔推薦給好友。