《四季粥城》（鋪）（店）（簡單易懂），《三品養生粥鋪》（主要以養生主題為主，注重健康），《第二粥府》（讓人有種為什么寫第二，不寫第一而好奇心），《三回品粥店》（鋪）（城）（是以好吃回頭客心理為主）。親，祝君生意興隆，財富山。名震千里，回緣四海。希望喜歡！

不管什么粥，最好用砂鍋煮哦。一、皮蛋瘦肉粥，做法如下：1.大米放入清水浸泡、皮蛋切丁、瘦肉切碎、姜切絲、小蔥切蔥花。2.瘦肉放入沸水中焯水，鍋中放入清水大火燒開，放入姜絲、大米、一半的皮蛋。3.煮開后轉小火煮20分鐘，加入瘦肉、剩余的皮蛋繼續熬煮10分鐘。4.加入鹽，撒上蔥花就完成了，也可以根據個人口味加香油，味精，或者醬油什么的。二、南瓜粥，做法如下：1、大米倒入清水浸泡10分鐘，南瓜切小塊備用，鍋中放入適量水燒開，放入大米攪拌。2、水沸騰后放入南瓜，溫煮5分鐘后改用小火，勺子舀去浮沫。3、待粥到粘稠狀態，南瓜煮爛即可出鍋。”三、小米山藥粥，做法如下：1.準備食材：山藥150克、小米250克、水、冰糖、燕麥片各適量。2.準備好山藥、小米、燕麥片，山藥去皮洗凈，切成小塊，放入涼水中，小米和燕麥片分別淘洗干凈。3.鍋中加水倒入山藥、小米、燕麥片，大火燒開，燒開后轉小火，加入冰糖，煮20分鐘。關火后燜10分鐘，盛入碗中即可。四、排骨粥，做法如下：1.先將誰水煮沸，加入小排骨，在沸水中過一遍，撈出洗凈。2.將洗凈浸泡的糙米，以及蔥姜、排骨一起放入鍋中，再加入約200毫升水，先煮沸，再用小火熬煮45分鐘。3.熬煮時要順著一個方向攪拌，這樣才可使粥變得黏稠，米爛肉熟后加入鹽和花生油，攪拌均勻后即可食用。五、鮮蝦粥，做法如下：將蝦去頭去殼挑去蝦線，切成小段，蘿卜切丁。在鍋中倒少許油，油熱后將蝦肉和蔬菜一起下鍋翻炒幾下，將洗凈的米也下鍋翻炒片刻。在鍋內加水，大火燒開，水開后轉小火，煮至米粒爛熟，出鍋加調料即可。六、香菇雞肉粥、做法如下：1.首先把西蘭花、芹菜洗凈后切丁，把雞胸肉切丁，香菇切片。2.然后鍋內倒油加熱，倒入雞肉、姜絲翻炒，接著倒入西蘭花、芹菜碎、香菇片繼續翻炒。3.最后倒入大米，加適量的水熬煮15分鐘，香菇雞肉粥就完成了。七、薏米粥（有條件的話，冬天可以加羊肉），做法如下：1.紅豆80g，薏米50g，糯米10g，提前一天用冷水浸泡，紅棗6顆對半切開。2.鍋中加入適量水燒開，放入紅豆，薏米，糯米，大火燒開。3.改小火熬30分鐘，放入紅棗，冰糖煮5分鐘即可出鍋。另外常見的還有紅豆粥（冬天吃剩還可以做雙皮奶），綠豆粥（夏天解暑），鍋里煮煮開，放點糖就可以吃了，非常簡單，綠豆粥建議放白糖，紅豆粥建議放紅糖。

鮑脯雞粥的做法詳細介紹 菜系及功效： 美味粥湯 工藝： 煮 鮑脯雞粥的制作材料： 主料： 粳米,糯米,鮑肉,雞脯肉各適量。 調料： 高湯適量。 教您鮑脯雞粥怎么做，如何做鮑脯雞粥才好吃 1.粳米、糯米洗凈，加水煮至爛；鮑肉洗凈，改刀待用；雞脯肉洗凈，斬成大小均勻的小粒。 2.將鮑肉、雞脯肉放入開水鍋中汆燙一下，撈出加入調好味的高湯，入籠蒸約2小時。 3.將所有原料和高湯投入鍋中，煮5-10分鐘即可。 鮑脯雞粥的制作要訣： 粥要濃稠。 山藥薏米芡實粥的做法詳細介紹 菜系及功效： 美味粥湯 山藥薏米芡實粥的制作材料： 主料： 山藥1根（約300克）,薏米50克,芡實40克,大米100克 教您山藥薏米芡實粥怎么做，如何做山藥薏米芡實粥才好吃 1）薏米和芡實洗凈后，用清水浸泡2小時。大米洗凈后，用清水浸泡半小時（不泡也可以）。 2）將浸泡好的薏米，芡實放入鍋中，倒入1500ml清水，大火煮開后，調成小火煮30分鐘，然后倒入大米繼續用小火煮20分鐘。 3）帶上橡膠手套，將山藥去皮（否則山藥的黏液會讓手部發癢），切成3毫米厚的片，放入鍋中，再繼續煮10分鐘即可。 水蟹大蝦粥的做法詳細介紹 菜系及功效： 家常菜譜 精品主食 美味粥湯 私家菜 水蟹大蝦粥的制作材料： 主料： 水蟹,蝦 教您水蟹大蝦粥怎么做，如何做水蟹大蝦粥才好吃 從新墾帶了兩只水蟹回來，一家人品嘗，又不夠一人一只，所以就用來滾粥了。 個人覺得滾粥的蟹首選水蟹，用膏蟹來滾不但浪費，而且蟹黃搞得粥有點悶悶的，失了粥本身的清逸；肉蟹則不三不四，用來滾粥，鮮不如水蟹、香不如膏蟹，更加沒意思。 蟹是寒涼之物，加幾只蝦進去一來中和寒性，二來也增加鮮味。在市場買不到滾粥首選的沙蝦，只好用大頭蝦代替了。 粥底一定要好，可以用大骨熬的湯來煲粥底；廚房行話“咸魚淡肉”，水產的鮮味要靠咸味帶出來，所以粥會偏咸一點，為了不至于口味寡咸，就要增加點甜味，如果魚粥之類可以用紅棗片，水蟹州為了追求清新，所以最好方馬蹄片，碰巧市場又沒得賣，只好放一點冰糖了。 蘸料很重要，本應用姜蓉、蒜蓉、芫茜蓉混合普寧豆醬的。誰知道這幾樣家里常備的東東都沒有，就做了個用來蘸牛羊肉的醬 生滾花蟹粥的做法詳細介紹 菜系及功效： 家常菜譜 精品主食 美味粥湯 私家菜 生滾花蟹粥的制作材料： 主料： 花蟹2只,大米40克 調料： 姜絲5克,蔥花5克,鹽2克,雞精1克,香油5克 教您生滾花蟹粥怎么做，如何做生滾花蟹粥才好吃 做法： 1.花蟹洗凈，剖殼剁塊；大米洗凈備用。 2.砂鍋置火中，以2:8的比例放入大米和清水，大火煮開后轉用小火繼續熬煲。 3.煲至米粒軟爛時，放入備好的花蟹、姜絲繼續煲，煲至成米粥時，加入鹽、雞精拌勻，淋上少許香油，撒上蔥花即可。 Tips： 螃蟹色鮮味美、營養豐富，含有豐富的蛋白質、微量元素等營養成分，還有10多種游離氨基酸，其中谷氨酸、精氨酸、組氨酸等含量較多，對身體有很好的滋補作用。 中醫認為，螃蟹有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡、滋肝陰的功效。對于瘀血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等疾病有一定的食療效果。根據古籍記載，螃蟹適用于跌打損傷、淤血腫痛、傷筋斷骨的治療。此外，油漆過敏或因漆中毒而生瘡，可將活蟹搗汁敷用。 蟹黃含大量激素，適當攝取可增強生殖能力。 魚片粥的做法詳細介紹 菜系及功效： 精品主食 脾調養食譜 動脈硬化食譜 魚片粥的制作材料： 主料： 魚片100克,粳米100克 調料： 熟油,精鹽,味精麻油,姜絲,蔥花,香菜段,胡椒粉各適量。 魚片粥的特色： 適用于中老年人脾胃虛弱，氣血不足，體倦少食，食欲不振，消化不良等。魚肉營養豐富且易被人體消化吸收，具有健腦益智、降低血脂、抗動脈硬化、抗血栓形成、緩解衰老等功能。中老年人多吃魚有益健康，魚片粥益常年服食 教您魚片粥怎么做，如何做魚片粥才好吃 將魚肉去鱗及大刺，洗凈切成薄片待用。 沙鍋加水1000毫升，大火燒開，把淘洗干凈的粳米下鍋煮成粥，煮熟時放入魚片稍沸，加入調味品攪勻即成。早晚餐溫熱服食。

總結

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