是科學(xué)的。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，有60.42%的人在10分鐘內(nèi)吃完早餐，5分鐘內(nèi)吃完的占9.38%。英國(guó)著名臨床心理學(xué)家羅斯·泰勒指出，早餐的質(zhì)量不僅影響人一天的決策和思維能力，還會(huì)造成胃炎、肥胖、膽結(jié)石等一系列的健康問題。德國(guó)埃朗根大學(xué)研究表明，不注重吃早餐的人壽命甚至平均縮短2.5歲。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，很多人早餐都在路邊小攤買，街頭早點(diǎn)攤衛(wèi)生條件堪憂，很多攤主都是一邊找錢一邊加工食品，攤子多設(shè)在路邊，灰塵、汽車尾氣“此起彼伏”。大連市中心醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任王興國(guó)說：“炸油條、油餅需要大量用油，小販很可能用地溝油。即使正規(guī)油，經(jīng)反復(fù)烹炸，有害成分也會(huì)越聚越多。”另外，國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)董金獅指出，多數(shù)早點(diǎn)攤提供的塑料袋質(zhì)量不過關(guān)，將高溫食物裝入其中，會(huì)析出重金屬和化學(xué)物質(zhì)，有致癌危險(xiǎn)。早餐最好安排在6:30~8:30之間，用15~20分鐘的時(shí)間在家吃完，養(yǎng)成健康、規(guī)律的作息習(xí)慣。頭天晚上可以先把食物做成半成品，早上煮湯熱飯的時(shí)候，見縫插針地洗漱、收拾，就能為吃早餐騰出時(shí)間。

我想補(bǔ)充問一個(gè)問題：像我平常的話邊走路邊吃早餐是否會(huì)增加患癌風(fēng)險(xiǎn)呢？或者是其他疾病呢？@summer

根據(jù)相關(guān)研究，早餐吃太快，是容易患癌的，總結(jié)起來，主要可以從以下幾點(diǎn)來理解：1、 早餐吃太快的人，一般早餐也吃的很少，這會(huì)導(dǎo)致大腦釋放出需要高熱量的信號(hào)，那么午餐和晚餐時(shí)這些人吃大量“垃圾食品”的可能性就增加了，因?yàn)椤袄称贰逼毡闊崃扛摺ｉL(zhǎng)期這樣，就容易得肥胖癥、高血壓、高血脂和糖尿病等疾病，而這些疾病比較容易出現(xiàn)癌癥或引發(fā)其他癌癥。2、 早餐吃太快的人一般選擇油炸食品，如油條、油餅，而這些食品長(zhǎng)期食用，就會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生危害，也比較容易致癌。一般這類食物也會(huì)被裝在塑料袋或塑料盒中，而這些小販的塑料袋和塑料盒質(zhì)量一般比較差，沒有經(jīng)過任何消毒處理，本身就可能含有很多有害物質(zhì)。另外，這些高熱食品接觸塑料袋和塑料盒后，會(huì)使塑料析出大量的重金屬和有害化學(xué)物質(zhì)，這被人體攝入多了，也就容易產(chǎn)生致癌性。3、 早餐吃太快，以及高熱食品的長(zhǎng)期食用，會(huì)加重了胃腸道負(fù)擔(dān)。而且，高熱食品本來就對(duì)胃腸道刺激大，產(chǎn)生不利作用。長(zhǎng)期這樣，也就比較容易產(chǎn)生誘發(fā)食道癌、胃癌等。4、 吃速食早餐的環(huán)境衛(wèi)生條件差，灰塵多、汽車尾氣重，長(zhǎng)期接觸這類環(huán)境，本身就對(duì)身體不好，甚至導(dǎo)致肺癌。5、 早餐吃太快會(huì)對(duì)人的壽命產(chǎn)生影響。德國(guó)埃朗根大學(xué)研究表明，不注重吃早餐的人壽命甚至平均縮短2.5歲。這種人的壽命的縮短，必然和以上4個(gè)因素是綜合出現(xiàn)的，導(dǎo)致人的身體狀況差，那么罹患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)增加。

是科學(xué)的。早餐吃太快，患癌風(fēng)險(xiǎn)高。調(diào)查中有60.42%的人在10分鐘內(nèi)吃完早餐，5分鐘內(nèi)吃完的占9.38%。對(duì)此，馬冠生指出，狼吞虎咽最直接的影響是消化不良。 美國(guó)南卡羅來納醫(yī)科大學(xué)研究指出，咀嚼不細(xì)，胃腸負(fù)擔(dān)加重，患上胃食管反流的幾率大大增加。日本神經(jīng)內(nèi)科醫(yī)學(xué)博士米山公啟說，吃飯?zhí)鞜o法激發(fā)腦神經(jīng)活 動(dòng)，人會(huì)變笨。日本大阪大學(xué)還研究發(fā)現(xiàn)，吃飯速度太快會(huì)導(dǎo)致肥胖幾率翻倍。而且，多數(shù)人不顧食物太燙就匆忙吃完，長(zhǎng)期高溫飲食可能會(huì)誘發(fā)癌癥。越來越多的 研究顯示，飲食過熱和食道癌等多種消化道疾病息息相關(guān)。

這得看早餐吃的是什么吧。如果是長(zhǎng)期高溫飲食可能會(huì)誘發(fā)癌癥。美國(guó)南卡羅來納醫(yī)科大學(xué)研究指出，咀嚼不細(xì)，胃腸負(fù)擔(dān)加重，患上胃食管反流的幾率大大增加。日本神經(jīng)內(nèi)科醫(yī)學(xué)博士米山公啟說，吃飯?zhí)鞜o法激發(fā)腦神經(jīng)活動(dòng)，人會(huì)變笨。日本大阪大學(xué)還研究發(fā)現(xiàn)，吃飯速度太快會(huì)導(dǎo)致肥胖幾率翻倍。而且，多數(shù)人不顧食物太燙就匆忙吃完，長(zhǎng)期高溫飲食可能會(huì)誘發(fā)癌癥。越來越多的研究顯示，飲食過熱和食道癌等多種消化道疾病息息相關(guān)。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的早餐吃太快增加患癌风险，这种说法科学吗？的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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