，以石筍、銀魚等當?shù)厥巢臑橹鞔虻暮萏厣朗硨⒁渣c單現(xiàn)烹制、配送到座位的方式登陸高鐵。

此前大部分高鐵上的餐食為成品加熱，而熱鏈的意思就是現(xiàn)做現(xiàn)賣，有專人配送至座位。價格方面，單人餐價格35元、60元，雙人餐價格90元。

途經(jīng)湖州站的旅客可提前通過12306 APP下單，不用下車即可品嘗到原汁原味的“湖州味”。這也是鐵路部門打造“舌尖上的高鐵”服務(wù)品牌的第三站（前兩站是千島湖站、衢州站）。

據(jù)了解，湖州地處長三角中心區(qū)域，是連接長三角南北兩翼和東中部地區(qū)的節(jié)點城市，寧杭高鐵、商合杭高鐵、宣杭鐵路交匯于此，日均途經(jīng)湖州站的列車近200趟，其中中午和晚上用餐時間段的途經(jīng)列車超過40%。

作為全國首個地市級生態(tài)文明先行示范區(qū)，湖州素有“絲綢之府、魚米之鄉(xiāng)、文化之邦”的美譽，境內(nèi)物產(chǎn)豐庶、美食眾多，是高鐵地方特色熱鏈餐食比較理想的供餐點。

在餐品開發(fā)上，鐵路部門聯(lián)手湖州交通集團以“湖州·百魚宴”為主題，引入“周生記雞爪”“丁蓮芳千張包”“定勝糕”等湖州百年品牌美食，由當?shù)貜N師親手烹制當?shù)夭?/strong>，形成以套餐和各類小吃為主打的特色餐品。