牡蛎和生蚝的区别图片对比(牡蛎和生蚝的区别)
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1、牡蠣和生蠔沒有區別,只是叫法上的不同。
2、牡蠣(ostrea gigas tnunb)俗稱海蠣子、蠔等,隸屬軟體動物門,雙殼綱,珍珠貝目,是世界上第一大養殖貝類,是人類可利用的重要海洋生物資源之一,為全球性分布種類。
3、牡蠣不僅肉鮮味美、營養豐富, 而且具有獨特的保健功能和藥用價值,是一種營養價值很高的海產珍品。牡蠣的含鋅量居人類食物之首。
4、古今中外均認為牡蠣有治虛弱、解丹毒、降血壓、滋陰壯陽的功能。產養殖貝類,不僅具有肉味鮮美的食用價值,而且其肉與殼均可入藥,具有較高的藥用價值。
5、擴展資料:
6、形態特征:
7、殼在斷面上可以分為三層;最外層為薄而透明的角質層,中層最厚是由碳酸鈣組成的柱狀結構稱棱柱層,內層為碳酸鈣的片狀結構,稱珍珠層。
8、殼是由下面的外套膜分泌形成,外套膜由殼頂處向腹緣延伸,它是兩層上皮細胞,中間夾有結締組織所形成的膜,膜內有肌纖維使它附著在殼內面,外套膜的邊緣加厚形成三個褶皺,內褶上有放射肌及環肌使邊緣緊貼殼上。
9、中褶上有大量的感覺細胞或感覺器,具有觸覺、視覺等功能。外褶有很強的分泌功能。
10、參考資料來源:搜狗百科- 牡蠣
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總結
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