不吃東西可以減肥

謝邀~-關(guān)于黑蒜-其實(shí)作為非專業(yè)生物人，我也很好奇，樓上告訴我：黑蒜又名發(fā)酵黑蒜，是用新鮮生蒜，帶皮在發(fā)酵箱里發(fā)酵60~90 天后制成的食品。那。。。從這點(diǎn)看來(lái)就不會(huì)比生蒜產(chǎn)生多多少的（或者說(shuō)額外的）元素吧？-關(guān)于減肥-我是覺(jué)得（雖然我一直在增肥的路上拼搏），減肥只有兩句話可以概括：少吃，多動(dòng)。決定你能否瘦下來(lái)的關(guān)鍵是熱量缺口，即消耗-攝入的關(guān)系，前者大于后者時(shí)你才可能瘦，所以減肥時(shí)請(qǐng)關(guān)注總體熱量，一天少食多餐、豐富的蔬菜輔以蛋白質(zhì)和適量碳水，而不是在意單個(gè)食物吃了會(huì)不會(huì)瘦。 不過(guò)單論黑蒜本身，個(gè)人是覺(jué)得只是對(duì)心血管有益，但本質(zhì)還是個(gè)蒜而已。

黑蒜主要功能：消除疲勞、提高體力、解決便秘、保護(hù)肝臟、提高前列腺活性、降三高、控制血糖、促進(jìn)睡眠等多種功能，這樣看來(lái)，不但不能減肥，有可能在調(diào)節(jié)了吸收，促進(jìn)了消化的同時(shí)，會(huì)讓人增強(qiáng)進(jìn)食的欲望的~

近日韓國(guó)研究指出，黑蒜不僅具有抗癌、抗菌的效果，在控制肥胖方面也具有意想不到的效果。韓國(guó)一個(gè)教授研究組對(duì)動(dòng)物進(jìn)行試驗(yàn)從而得出結(jié)論。研究組對(duì)老鼠做了為期四天的實(shí)驗(yàn)，根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，食用高脂肪食物及黑蒜的老鼠每天體重增加量為0.09g，而只食用高脂肪食物的老鼠體重日增加量為0.2g，只食用黑蒜的老鼠比只食用高脂肪食物的老鼠的可導(dǎo)致肥胖的蛋白質(zhì)瘦體素含量減少一半以上。尼日利亞的一些學(xué)者在給小老鼠喂食油膩飼料一段時(shí)間后，發(fā)現(xiàn)其血液、肝臟和腎臟里的膽固醇的含量急劇增加，當(dāng)油膩食物里加進(jìn)一點(diǎn)蒜泥時(shí)，它們的膽固醇含量不再增高，是酶參與脂肪酸和膽固醇的合成，而黑蒜對(duì)酶的合成恰好起了阻止作用，可見(jiàn)，大蒜具有抑制肥胖的作用。

可以，因?yàn)楹谒馐窃诖笏獾幕A(chǔ)上發(fā)酵而來(lái)的，可以提高人體的新陳代謝功能，而且也可以將糖轉(zhuǎn)化為能量，減少人體的疲勞感　　黑蒜又名黑大蒜、發(fā)酵黑蒜、黑蒜頭，是用新鮮的生蒜，帶皮放在高溫高濕的發(fā)酵箱里發(fā)酵60~90 天，讓其自然發(fā)酵制成的食品，它在保留生大蒜原有成份、功能的基礎(chǔ)上，使生大蒜的抗氧化、抗酸化功效提高了數(shù)十倍，又把生大蒜本身的蛋白質(zhì)大量轉(zhuǎn)化成為人體每天所必需的18種氨基酸，進(jìn)而被人體迅速吸收，對(duì)增強(qiáng)人體免疫力、恢復(fù)人體疲勞，保持人體健康起到巨大積極作用，而且味道酸甜，食后無(wú)蒜味，不上火，是速效性的保健食品。我們知道大蒜本身就是非常好的保健食品，而黑蒜的作用更是驚人。對(duì)糖尿病、高血壓、高血脂、癌癥都有非常顯著的防治功效。 黑蒜具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢測(cè)報(bào)告顯示：鮮大蒜每100g含水分63.8g、糖7.2g、蛋白質(zhì)5.2g、脂肪10.2g、鈣10mg、磷12.5mg、鐵1.3mg、維生素B10.29mg、維生素B20，尼克酸0.8mg、維生素C 7mg，此外還含有鎂及其他微量元素等，這些都是人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)成。而黑蒜每100g含水分43.6g、鈣13mg、鎂52mg、鐵2.1mg、鈉36mg、鉀930mg、鋅1.4mg維生素B610.726mg、維生素B20.126mg、煙酸10.048mg等，由此可以看出，黑蒜比大蒜的水分、脂肪等有顯著的降低，微量元素有顯著提高，而蛋白質(zhì)、糖分、維生素等則至少為大蒜的2倍以上，因此，黑蒜具有豐富的人體必需同時(shí)可以提高機(jī)能的營(yíng)養(yǎng)成分。黑蒜中含有的大蒜素具有廣譜抗菌效果，它對(duì)幾十種流行病毒及多種致病微生物都有殺滅作用。起殺菌作用的成分主要是大蒜素，還有一種白色油脂性液體“硫化丙烯”[（CH2CH2 H2）2S]。這種大蒜素即使稀釋10萬(wàn)倍仍能在瞬間殺死傷寒桿菌、痢疾桿菌、流感病毒等。黑蒜的揮發(fā)性物質(zhì)、浸出液及蒜素在試管內(nèi)對(duì)多種致病菌都有明顯的抑制或殺滅作用。這些含硫化合物對(duì)腐敗真菌也有很強(qiáng)的抑制和殺滅作用，其作用強(qiáng)度相當(dāng)于甚至強(qiáng)于化學(xué)防腐劑苯甲酸、山梨酸，是目前發(fā)現(xiàn)的天然植物中抗菌作用最強(qiáng)的一種。

O(∩_∩)O哈哈哈~

總結(jié)

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