瘦肉切薄片，洗凈，用小碗裝著，往碗里倒玉米淀粉或土豆淀粉均可，多加點淀粉，加鹽蠔油生抽適量用手捏均勻，放置腌制15min這樣青菜洗凈備用，肥肉切片備用鍋內倒植物油少許，加入肥肉煉油，小火煉油，肥肉焦黃后倒開水，喝多少湯倒多少水，然后拿腌制好的瘦肉，盡量一片片丟進鍋中，并攪拌接著煮，肉快熟了加入青菜，打兩個雞蛋備用青菜快熟了倒入雞蛋液，剛倒進去不要攪拌雞蛋浮起來，攪拌，在煮一會兒出鍋，撒蔥花或香菜

黃瓜雞蛋湯是很多人常會吃的，對身體也很有好處，下面廣州市胸科醫(yī)院就為大家推薦一種美味做法：原料:黃瓜一根，淀粉，雞蛋兩個，鹽，香菜做法:1.黃瓜一根，要選外皮比較硬實的，這樣的剛摘下來不久，比較新鮮。2.取半根，削去外面的硬皮。3.黃瓜一切兩半，去掉里面的籽。用削皮器把老黃瓜刮成長條。圖上的手是我家老肖的。4.取兩個雞蛋，打到碗里，加少許淀粉，用筷子攪勻。香菜一綹洗凈。5.看又寬又長又薄的黃瓜條，晶瑩剔透，讓人喜愛。我刮的條又快又長，可憐的老肖，怎么也弄不好，只好甘拜下風。6.鍋里添湯，燒開。你也可以用高湯，比如骨頭湯。但是因為天氣炎熱，這次我家就想喝特清談的，所以加的是清水。7.水燒開后下黃瓜條8.待再次燒開后打進攪蛋液。全國醫(yī)院排名專家提示：最后撒點鹽和香菜末這個湯就ok了，非常簡單，非常快捷，非常美味。

用料青菜10棵雞蛋2顆瘦肉200g肥肉20g左右蔥適量玉米（土豆紅薯）淀粉適量耗油適量生抽適量鹽適量瘦肉青菜蛋花湯的做法瘦肉切薄片，洗凈，用小碗裝著，往碗里倒玉米淀粉或土豆淀粉均可，多加點淀粉，加鹽蠔油生抽適量用手捏均勻，放置腌制15min這樣青菜洗凈備用，肥肉切片備用鍋內倒植物油少許，加入肥肉煉油，小火煉油，肥肉焦黃后倒開水，喝多少湯倒多少水，然后拿腌制好的瘦肉，盡量一片片丟進鍋中，并攪拌接著煮，肉快熟了加入青菜，打兩個雞蛋備用青菜快熟了倒入雞蛋液，剛倒進去不要攪拌雞蛋浮起來，攪拌，在煮一會兒出鍋，撒蔥花或香菜小貼士1.瘦肉切片后，可用刀背面稍微拍打瘦肉片2.雞蛋液倒進去后，沒浮起來之前不要攪拌，浮起來之后不久即可出鍋，

總結

以上是生活随笔為你收集整理的瘦肉青菜蛋花汤的做法步骤,怎么做好吃的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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