砂鍋絲瓜豬肉詳細制作步驟1.將絲瓜去皮洗凈，切成片；2.姜去皮切片、蔥切段備用；3.豬瘦肉洗凈投入沸水鍋氽一下，撈出瀝干水分，切成片；4.將鍋置于旺火上，倒入植物油燒至五成熱，加入姜片、蔥段煸炒，再放入豬肉片炒幾下；5.烹至豬肉熟，然后入砂鍋中，加入肉湯（500克）、絲瓜片煮熟，揀去蔥段、姜片不用即可。

總結

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