香甜葵花酥的做法，共24個步驟1水油皮的面粉、糖和黃油搓成粗粉，再加入水；2和成均勻的水油皮面團；3混合油酥皮的粉和油；4和成均勻的油酥皮面團；5兩個面團蓋上保鮮膜，松弛30分鐘；630分鐘后，將水油皮拍成大餅，包上油酥皮；7捏緊收口；8搟成長方形大片；9折成三折；10再次搟成長方形大片；11沿長邊自上而下卷起來；12平均分成9份（隨意，想做幾個分成幾份，大小的問題而已）；13將每一份的收口收到一起，整成有光滑面的小圓球；14拍扁或用搟面杖搟成中間略厚、邊緣略薄的圓餅；15包上適量餡料；16捏緊收口；17再次拍扁，成中間略薄、邊緣略厚的圓餅；18以圓心為基準，平均分成6份，用刮刀輕輕壓出印痕；19沿印痕剪成六等份，留出圓心；20每等份再剪出三個小口，剪到看見餡料，不要剪到底；21每份從邊緣捏在一起，成六個花瓣；22全部做好后，排進烤盤，在圓心刷上蛋黃液，再撒幾粒黑芝麻點綴；23送入預熱180度的烤箱；24烤15到20分鐘，取出冷卻。

總結(jié)

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