鹵最好吃用高壓鍋煮，熟了的時候陣陣香味撲鼻，真叫幸福哦做法：講豬腳及花身放進鍋里，再撒幾個花椒，再倒些醬油蓋上鍋蓋，等高壓鍋煮沸了，再關小火燜大概半小時吧，這樣出來的豬腳就軟軟糯糯的，而且超香的對了，別忘記放鹽和味精進去哦

材料：豬腳（前腳，后腳也可以）一只，花生（花生衣可是補血佳品，千萬不可去除）尖椒半只．鹽，雞精，生抽，料酒，姜片。做法：1、豬腳洗凈剁小塊，花生洗干凈用水泡一泡，備用。2、涼水下入豬腳和姜片。煮開后撇去浮沫。撈出洗凈，控干水分。3、在鍋里放入少許油，放姜蒜爆香，將控干水分的豬腳倒進炒鍋，放入鹽，雞精，生抽，料酒，尖椒等（不吃辣的可以不放）翻炒后,加入花生和水（水要平蓋豬腳和花生），水開了用小火燜90分鐘后起鍋就行了。

花生燜豬蹄原料：豬蹄花生。調味料：鹽、味精、雞粉各少許。做法:豬蹄洗凈剁成塊、飛水，和花生一起放入燉盅內，加適量的水和少許鹽，上鍋燉2小時，調入味精和雞粉即可。你可以根據(jù)自己的喜好加進去蓮藕或者栗子黃豆什么的味道也很好呢

材料：　　步驟：　　1.姜、蔥、蒜等準備好，切片或拍扁都可。　　2.豬腳剁塊，怕肥膩的話，可以入水焯一下?lián)破饌溆茫疫@里就免了此步。　　3.先放入生花生米，不用油，干鍋炒一下，然后加入豬腳、姜蔥蒜等，翻炒。　　4.炒至豬腳變色，逼出油分，周邊灑一點酒，加入少許鹽、糖和老抽，翻炒上色。　　5.再加入大量的水，蓋鍋蓋大火煮滾。　　6.將煮滾后的豬腳轉移到砂鍋，加入香葉、八角、草果之類的，如果沒有就不放吧，蓋上鍋蓋轉中小火慢慢煲，時不時要用筷子給它翻翻身，以免粘鍋。　　7.剩下來的事情就簡單多了，就是時不時給它翻下身，水分收至一半左右的時候，可以嘗下味道，若是覺得不夠味可以根據(jù)自己的需要加入生抽、胡椒粉、味精等等　　8.湯汁收至剩下左右就差不多完工啦！

好湯需要時間慢慢燉，花生洗凈，用冷水浸泡。豬腳洗凈，放入冷水，老姜，草果，水加多一些，大火煮沸開，打去浮沫（一定要打干凈）。然后轉小火慢慢燉4個小時，中途2個小時的時候放入泡好的花生。吃之前記得放入鹽，味道一級棒！

總結

以上是生活随笔為你收集整理的花生焖猪脚怎样做才好吃？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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