大家好！今天讓小編來大家介紹下關于小蘇打是什么東西（小蘇打是什么）的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

您好,今天芳芳來為大家解答以上的問題。小蘇打是什么東西，小蘇打是什么相信很多小伙伴還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

1、小蘇打的學名是：碳酸氫鈉?小蘇打：小蘇打，即碳酸氫鈉（Sodium Bicarbonate），俗稱“小蘇打”、“蘇打粉”、“重曹”，白色細小晶體，在水中的溶解度小于碳酸鈉。

2、是一種工業用化學品，可能存在毒性。

3、固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，440℃時完全分解。

4、碳酸氫鈉是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時呈現弱堿性。

5、此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑。

6、碳酸氫鈉在作用后會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有堿味。

7、用途：分析試劑。

8、有機合成。

9、制藥（治療胃酸過多）。

10、發酵劑（焙制糕點）。

11、滅火劑（泡沫或干粉）。

12、pH大于7，顯堿性，但不含OH﹣，不屬于堿，屬于酸式碳酸鹽(碳酸氫鹽)。

本文就為大家分享到這里，希望小伙伴們會喜歡。

以上就是小編對于小蘇打是什么東西（小蘇打是什么）問題和相關問題的解答了，小蘇打是什么東西（小蘇打是什么）的問題希望對你有用！

總結

以上是生活随笔為你收集整理的小苏打是什么东西（小苏打是什么）的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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