首先，蝦仁中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。其次，蝦仁的蛋白質(zhì)含量高，每100克蝦仁含有10.40克的蛋白質(zhì)，是牛奶、雞蛋、魚(yú)的好幾倍，甚至幾十倍。再者，蝦仁含有一種非常有效的抗氧化劑，那就是蝦青素，不僅可以抗老化，還可以消除時(shí)差。

總結(jié)

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