保鮮膜不能接觸帶油脂食品，不得微波爐加熱，也不得高溫使用。因?yàn)橛椭透邷匾资贡ｕr膜里的有害物質(zhì)釋放出來(lái)危害人體健康，所以保鮮膜一起蒸的食物最好不要食用。我國(guó)市場(chǎng)上的保鮮膜大部分是聚氯乙稀，也就是PVC做的。所謂的保鮮膜有毒，是指這種材質(zhì)里的有害物質(zhì)釋放出來(lái)后可能致癌。據(jù)悉PVC保鮮膜一旦沾上熟食上面的油，有害物質(zhì)就很容易被稀釋出來(lái)。輕的影響人的內(nèi)分泌，嚴(yán)重的會(huì)引發(fā)乳腺癌、新生兒先天缺陷或者男性生殖障礙。歐美、日本、韓國(guó)等至少5年前就禁止使用PVC保鮮膜，但遭淘汰的技術(shù)被引進(jìn)到中國(guó)成為合資或者獨(dú)資企業(yè)。識(shí)別保鮮膜有毒沒(méi)毒，方法很簡(jiǎn)單。用打火機(jī)點(diǎn)燃保鮮膜，如果燃燒后保鮮膜像蠟油一樣滴下來(lái)、并散發(fā)一股蠟燭味，那就是無(wú)毒的聚乙烯膜，而PVC是有難聞的刺激性味道。

可以，以下是用保鮮膜蒸蛋羹的具體做法。主料：雞蛋3個(gè)輔料：青蒜適量、鹽適量、紅椒適量步驟：1、三個(gè)雞蛋打碎2、加入適量鹽3、用筷子用力打散4、加入旁邊那個(gè)碗大小的3碗水5、再次拌勻6、加上保鮮膜7、放入蒸鍋，大火蒸15分鐘8、青蒜切末9、紅椒切小丁10、15分鐘后蒸熟11、除去保鮮膜12、放入紅椒、青蒜即可食用

總結(jié)

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