研究結果提示，桂皮、八角、茴香和花椒均有一定的誘變性和毒性。桂皮可能含有移碼突變型及堿性對置型誘變物，花椒和八角、茴香可能改變正常組織細胞的遺傳功能，使其發(fā)生突變。若多用這些香料調味品，可導致人體細胞畸變，形成癌腫.上述天然香料對人體的致癌作用，還取決于“用量多少，時間的長短和接觸的密切程度，尤其是使用者本身的健康狀況和免疫能力的強弱”。而且，對人體的致癌作用有相當長，做菜的時候盡量少放

寒涼的體制容易得癌，肉桂等調料都是熱性的。這還不明了嗎……

正常吃沒有問題的，這世上含致癌物質的太多了，沒必要擔心這么多。

照專家們這樣說，四川人早該死絕了。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的花椒，桂皮含致癌物质吗？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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