過(guò)橋米線在昆明實(shí)在太多太雜了，吃了那么多年，一直覺(jué)得都大同小異，但最近去了花之城的云魁過(guò)橋米線，是真的驚艷，充分體驗(yàn)到什么叫用匠心做一碗米線，從米線的口感到湯底的濃厚，再到配菜的豐富，再到食材的新鮮，再搭配極有特色的黑糖豆花，簡(jiǎn)直了，自己去了才知道

要說(shuō)昆明哪家過(guò)橋米線最正宗、也許只有云魁過(guò)橋米線最具有代表性吧，“云”毫不疑問(wèn)代表著云南他們家的過(guò)橋米線以清淡養(yǎng)生為主、湯底選用云南高山上純飼養(yǎng)的土雞進(jìn)過(guò)8小時(shí)的匠心熬制，米線更是選用了來(lái)自云南紅河州的米線位于花之城西塔2樓

說(shuō)實(shí)話，昆明過(guò)橋米線有很多家，但本人覺(jué)得最最最正宗的還是昆明盤(pán)龍區(qū)花之城云魁過(guò)橋米線。那里不僅過(guò)橋米線好吃，店名也非常的好“云魁”意思是第一，奪冠，榜首的意思。這家的米線真的是吃多少都不會(huì)覺(jué)得膩的那種。當(dāng)然環(huán)境也非常的不錯(cuò)，很舒適。米線是根根分明的那種，油頭滑腦非常的好吃。湯底也非常的濃郁。

昆明本地人喜歡吃的米線在哪兒？可能一百個(gè)昆明人有一百個(gè)答案！米線，在昆明人日常生活中的普及和受歡迎度，由此可見(jiàn)一斑。我等居昆二十余載，食米線無(wú)數(shù)，昆明米線哪家香？值得一提聽(tīng)我講！昆明著名的云魁過(guò)橋米線，座落在花之城西塔二樓老昆明人愛(ài)吃米線，就像北京人愛(ài)豆汁和炒肝，天津人愛(ài)煎餅果子，蘭州人愛(ài)牛肉面，武漢人愛(ài)熱干面，重慶人愛(ài)小面，廣東人愛(ài)腸粉，每天早上從一碗早點(diǎn)開(kāi)始。

總結(jié)

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