烤豬肋排的做法，共5個步驟1腌漬。將豬排用黑胡椒、辣椒碎、香葉碎、蒜粉和大量海鹽均勻涂抹，保鮮膜密封冷藏腌漬整晚，12-18h。2將豬排用錫紙裹覆，烤箱中上層150C烘烤2-2.5h。低溫烘烤是豬排多汁的保證。3將錫紙去掉并將肉汁流入小鍋，混合tomatosauce,杏子醬和檸檬汁均勻混合，大火燒開，收汁待粘稠，均勻涂抹在豬排表面，烤箱調至Broil檔，溫度設為最高，將肉多的一面向上放入烤箱高溫炙烤10min，翻面再來7min（雙面焦香即可）。4最后到這個程度就好了，要焦不要糊。5焦香、肉汁、入味，一個都不會少。Enjoy!

總結

以上是生活随笔為你收集整理的烤猪肋排的做法?的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

如果覺得生活随笔網站內容還不錯，歡迎將生活随笔推薦給好友。