芥末蝦仁黃瓜的做法，共6個步驟1如果是活蝦，應去殼去頭，在蝦背上用小刀劃0.3-0.5厘米深的痕，用牙簽挑去蝦線。如果是冰凍蝦，解凍去殼如有蝦線的請?zhí)羧ナ蔷€，用鹽和高度酒稍腌一下，這樣使冰凍過的稍松肉收緊些；2黃瓜去皮去囊，打豎切成八瓣，再斜刀切成段比較美觀；3鍋燒開水，倒入蝦仁，一經變色立即撈起；4放入冰水里泡；5用一小碗，放只半至兩只尾指長的芥末、生抽或味極2-3大匙、擠出的檸檬汁1小匙、魚露1/2小匙、糖1/4小匙，攪拌均勻；6將兌好的汁淋在蝦和黃瓜上，碗汁也可以用來蘸，兩種做法皆可。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的芥末虾仁黄瓜的做法?的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

如果覺得生活随笔網(wǎng)站內容還不錯，歡迎將生活随笔推薦給好友。