牙簽羊肉的做法，共10個步驟1準備材料2羊肉去筋膜，斷絲切薄片，加入蛋清、生抽、料酒、水淀粉抓勻腌制3將洋蔥和青紅椒切片備用4腌好的羊肉瀝凈水分，分別用牙簽串起來5熱鍋燒旺油，將羊肉過油，下鍋后迅速攪拌將牙簽肉分散6一分鐘后關火瀝油備用7鍋底留油，將配料放入煸炒8把過油的羊肉串放入煸炒9加入適量鹽、燒烤料，翻炒均勻10撒上適量孜然，攪拌均勻關火即可

總結

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