試卷代號：2767
養(yǎng)豬技術(shù) 試題
2019年7月
一、單項選擇題（每小題3分，共30分）
1．下列不屬于生產(chǎn)瘦豬肉的品種是( )。
A.長白豬 B．太湖豬
C．漢普夏豬 D．杜洛克豬
2．母豬的妊娠期平均是( )。
A．104天 B．114天
C．124天 D．164天
3．維生素是一類維持豬機體正常代謝所必需的、具有高度生物活性的有機物。其中由皮膚內(nèi)的7-脫氫膽固醇經(jīng)日光中紫外線照射后形成的維生素是( )。
A.維生素A
B．維生素B
C維生素D3
D．維生素K
4．蛋白質(zhì)生物學價值是指( )。

A． B．

C.
D．
5．對于豬來說，由于植物性飼料中的植酸磷不能被利用，因此應(yīng)特別注意有效磷的含量。一般來說：有效磷一無機磷十有機磷×( )。（動物性飼料中的磷計算在無機磷內(nèi)）
A. 20% B．30%
C．40% D．so%
6．下列礦物元素中屬于常量元素的是( )。
A．硫 B．鐵
C銅 D．鋅
7．豬體的骨骼、肌肉、脂肪等組織的生長發(fā)育是有其自身規(guī)律的。從骨骼、肌肉、脂肪的發(fā)育過程來看，( )最先發(fā)育最先停止。
A．骨骼 B．肌肉
C．脂肪 D．同時
8．溫熱環(huán)境諸因素中的核心因素是( )。
A．氣濕； B．太陽輻射
C．氣流 D．氣溫
9．在養(yǎng)豬生產(chǎn)中，豬舍的噪聲不應(yīng)超過( )。
A. 55分貝 B．65分貝
C．75分貝 D．85分貝
10.機體不能合成、必須從飼料中獲得的3種不飽和脂肪酸，營養(yǎng)上稱為必需脂肪酸。下列選項中不屬于必需脂肪酸的是( )。
A．亞油酸（十八碳二烯酸） B．亞麻酸（十八碳三烯酸）
C．花生油酸（二十碳四烯酸） D．棕櫚酸

二、選擇填空題（每空3分，共30分。選擇下列合適的內(nèi)容，填在相應(yīng)的下劃線）
(DFD肉 自然光照 PSE肉 傳染來源 發(fā)情期(或發(fā)情中期) 傳播途徑
發(fā)情后期 人工光照 休情期（或間情期） 易感動物）
11．肉豬宰后肌肉pH值高達6.5以上，形成暗紅色、質(zhì)地堅硬、表面干燥的干硬肉 。肉豬屠宰后肌肉呈蒼白肉色，質(zhì)地松軟無彈性，同時從新鮮切面向外滲水的肉稱為 。
12.豬舍的光照根據(jù)光源不同可分為 和_ 。
13.母豬一個發(fā)情周期可分為發(fā)情前期、 、 和 四個階段。
14.傳染病的流行必需具備 、 和 三個必要條件。

三、問答題（共40分）
15.豬在進化過程中有哪些生物學特性？(10分)

16.試述配合飼料的優(yōu)點。(10分)

17.試述提高肉豬瘦肉率的技術(shù)措施。10分）

18。試述碳水化合物的營養(yǎng)作用。(10分)

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的【渝粤教育】国家开放大学2019年春季 2767养猪技术 参考试题的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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