如果在料理機中打蝦泥的時間過長，會導致蝦泥發生氧化反應，使得蝦泥變成紅色。這是因為蝦中的色素物質與氧氣接觸后發生變化，產生了紅色或棕色的色素。蝦泥的顏色變化不會影響口感或食用安全，但可能會影響食物的外觀。為了避免蝦泥發生氧化反應，建議打蝦泥的時間控制在適當的范圍內，以保持其原本的顏色。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的料理机打虾泥时间很长虾泥变成了红色？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

如果覺得生活随笔網站內容還不錯，歡迎將生活随笔推薦給好友。