1. 根據面條的粗細來判斷面條需要煮多長時間，粗面條需要煮8分鐘左右，細面條需要煮5分鐘左右。為防止干面粘連，在煮干面時，鍋內倒入少量食用油。

2. 清湯掛面:將水倒入鍋中燒開;加入干面條煮熟;取一碗，放入鹽、蔥花和香油。加一點面條湯，攪拌均勻。將煮熟的粉絲放入湯碗中。

總結

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