1. 準備材料。臘肉、蒜苗、姜絲、干辣椒。

2. 臘肉切片，放入沸水中燒開，抄出臘肉，放入火鍋中翻炒至透油。

3.加入姜絲翻炒，倒入干辣椒炒勻，倒入蒜苗，翻炒至蒜苗變軟，撒少許鹽，繼續翻炒幾下，就可以關火出鍋了。

總結

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