1. 首先當(dāng)然是選豆子。冷萃咖啡一般建議使用深烘咖啡豆。最好選擇特制的冷萃咖啡豆，雖然比普通咖啡豆貴，但絕對物有所值!喝咖啡，咖啡本身就是精華。

2. 咖啡豆經(jīng)過挑選后要進(jìn)行研磨。用于冷萃咖啡的粉末一定要稀，否則會造成萃取不足。如果你自己磨，比手沖要細(xì)。它和摩卡壺里的粉末一樣就行，如果沒有，可以買磨好粉的。

3.研磨完粉末后，就可以開始泡咖啡了。

(1)準(zhǔn)備水。如果是冷泡，那么可以用冷水或冰水。如果可能的話，建議用冰水來提神。

(2)將咖啡粉預(yù)先浸濕，避免因提取不足而口感較弱。使用濾袋過濾時，咖啡粉需用水濕潤后才能密封。如果是直接浸泡，簡單的做法是先放少量水把咖啡粉弄濕。

(3)將冷拔濾袋的袋口扣緊，放入冷拔工具中。

(4)加水冷卻泡12小時以上。在冷提取工具中加入所有必要的冷水或冰水。咖啡的強(qiáng)度由咖啡粉和水的比例決定。一般以1:12為宜。如有可能，可放入冰箱或地窖冷藏。連續(xù)冷浸12-15小時即可取出。如果使用牛奶，請在10小時內(nèi)取出，16小時內(nèi)喝完。

(5)過濾、搖勻。如果用冷提取濾袋裝咖啡粉，液體中殘留物不多，可以直接搖勻飲用;如果直接用水冷泡，底部會有大量咖啡渣沉淀，需要過濾和搖勻。把它喝光!倒出來喝，拿出來喝，拿出來分享，留著嗎?可以加入冰塊，讓味道更冰。這是一個充滿激情的夏天!倒出來喝。加入冰塊來增加涼爽的口感。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的冷萃咖啡怎么冲 冷萃咖啡冲法的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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