1. 燉肉八種材料:瘦肉肥肉500克，醬油100克，料酒5g，白砂糖5g，大蔥5g，姜5g，八角3G，肉桂5g。

2. 五花肉切成八塊，蔥切段，姜切段。

3.首先，把肉放入鍋中煎至變白。加入料酒、醬油、白砂糖、大蔥、姜、調味料和桂皮。稍微攪拌一下。

4.加入肉湯，煮沸，撇去泡沫，用小火燉一個多小時。肉又脆又爛。

總結

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