紅燒螃蟹的做法原料： 螃蟹三個，鹽、味精、白糖，醬油、黃酒適量，蔥、姜、食用油少量。 做法： 1.將每個螃蟹對切一分為二，去掉它的胃（土話叫做當(dāng)，可明明那是它的胃么，不知這叫法哪來的），備用。 2.鍋加油，燒至七成熱，放入蔥白、姜片，爆香。 3.放入切好的螃蟹，要把切面貼鍋底，煎一會兒，放鹽、白糖適量，加黃酒、醬油適量，加水200ml，蓋上鍋蓋，旺火燒3分鐘。 4.好了，整個廚房飄著螃蟹的香味，揭開鍋蓋，起鍋啦，灑上蔥段，色、香、味俱全哦！嘗一嘗，有了鮮美的螃蟹，飯都可以多吃兩碗

耗時25分鐘口味咸鮮味難度簡單1. 用清水沖洗一下，也可以用牙刷刷洗螃蟹2. 對螃蟹進(jìn)行改刀，因為我買的是小蟹，所以都是直接切成兩半，如果你買的是大螃蟹，根據(jù)現(xiàn)實情況切3. 生姜、蒜、辣椒切絲(片)。這個無所謂，根據(jù)自己的習(xí)慣弄4. 忘記拍照了。第一步：把鍋燒熱，放油；第二步：放一半辣椒，這樣使做出的螃蟹辣味更濃一點；第三步：下螃蟹，稍微炒一下，放生姜、蒜、辣椒、鹽、醬油、醋、糖、黃酒，再放一點涼水；第四步：等水開了以后，炒一下，再放一點鹽、醬油、醋、糖、黃酒，再加一點水；第五步：炒動，大火收汁。完成

材料螃蟹 ，干辣椒，蔥，姜，蒜，豆瓣醬，料酒，醬油做法1、熱油，干辣椒、蔥、姜、蒜末爆香，轉(zhuǎn)小火加一大勺豆瓣醬，練出紅油；2、加入肉末炒散，把切斷的螃蟹斷口朝下煎，挨個排好，倒入一點料酒、醬油，稍微加一點水加鍋蓋燒。3、加入的調(diào)料和螃蟹本身會出水，都不用加鹽了。汁快干時出鍋，香啊。尤其這個肉末拌飯，太好吃了。

紅燒螃蟹的做法原料： 螃蟹三個，鹽、味精、白糖，醬油、黃酒適量，蔥、姜、食用油少量。 做法： 1.將每個螃蟹對切一分為二，去掉它的胃（土話叫做當(dāng)，可明明那是它的胃么，不知這叫法哪來的），備用。 2.鍋加油，燒至七成熱，放入蔥白、姜片，爆香。 3.放入切好的螃蟹，要把切面貼鍋底，煎一會兒，放鹽、白糖適量，加黃酒、醬油適量，加水200ml，蓋上鍋蓋，旺火燒3分鐘。 4.好了，整個廚房飄著螃蟹的香味，揭開鍋蓋，起鍋啦，灑上蔥段，色、香、味俱全哦！嘗一嘗，有了鮮美的螃蟹，飯都可以多吃兩碗

當(dāng)然是清蒸啦！

我們家就是直接先在鍋里面爆炒，一下子放生姜醬油煮一煮，再加點鹽，再煮一煮，最后加點大蒜子下去就好了

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的红烧螃蟹怎么做好吃啊？的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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