家常口水雞的做法，共13個步驟1準備仔雞一只，去雜質洗凈.2準備好調料3在雞肚子里塞上姜片與蔥結，用牙簽固定住.4鍋里放適量清水，放姜，蔥，料酒，花椒，放入仔雞5大火煮開5分鐘翻一面再煮5分鐘，撇去浮末6小火煮5分鐘，關火，燜15分鐘7把雞撈出，倒上準備好的冰水，放入冰箱2個鐘頭.8撈出，斬大塊待用。9花生與芝麻碾碎放入大碗，放鹽，糖10放蔥花，蒜泥，胡椒粉，紅辣椒11放醋，料酒，雞汁，麻油，紅油，雞精等調料12攪拌好13倒在雞塊上即可.

總結

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