1. 原料:粳米粉、土豆、白糖、食用堿。

2. 在水鍋中加入糖。

3.加入食用堿。

4. 加熱至糖融化。關火。

5. 接下來，加入已經擦成絲的土豆和米粉。

6. 然后，順時針快速攪拌，直到面團沒有顆粒。攪拌均勻，否則吃起來會有顆粒感。

7. 把油紙放在蒸籠上。用手蘸點油，把面團揉成大小相近的球狀。開始在鍋里蒸，用大火蒸20分鐘。

總結

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