生腰果的功效与作用、禁忌和食用方法
生腰果
功
潤腸通便、美容、保護心血管
宜
一般人群均適宜
忌
膽囊功能不良者
營養(yǎng)功效 注意事項 食用方法
功效作用
生腰果是沒有經(jīng)過處理的新鮮果實,含有大量的油脂,營養(yǎng)價值也比較高,具有潤腸通便、美容養(yǎng)顏、保護心血管等功效。 1、潤腸通便 生腰果油脂含量較多,這些油脂進入人體之后可以潤滑腸道,促進腸胃蠕動,所以大便干結、排便困難者可以適當食用一些生腰果,能夠改善不適癥狀。 2、美容養(yǎng)顏 生腰果中含有豐富的維生素E、脂肪和鈣、鐵、磷等礦物質,有利于促進皮膚的新陳代謝,具有延緩衰老、美容養(yǎng)顏的作用。 3、保護心血管 生腰果中含有豐富的不飽和脂肪酸,該物質可以軟化血管,降低血液中膽固醇和甘油三酯的含量,降低血液黏稠度,對心腦血管具有保護作用。
營養(yǎng)價值
生腰果脆嫩多汁,含水分、碳水化合物、蛋白質、脂肪,還含有多種維生素和鈣、磷、鐵等礦物元素。其中的脂肪多為不飽和脂肪酸,具有保護血管、預防動脈硬化作用。
適宜和禁忌 適宜:一般人群均適宜 一般人群均適宜。 禁忌:膽囊功能不良者 生腰果含油脂豐富,故不適合膽囊功能嚴重不良者食用,可能會加重膽功能的負擔。 母嬰宜忌
孕婦可適量食用。生腰果具有潤腸通便作用,其含有的油脂較多,孕婦孕期可能出現(xiàn)便秘癥狀,適當食用生腰果有利于緩解便秘癥狀。
嬰幼兒應謹慎食用。生腰果油脂含量較高,食用后不利于消化,而且直接食用生腰果可能會使寶寶嗆住,傷害到寶寶的咽喉,所以應謹慎食用。
溫馨提示
生腰果中油脂容易氧化,因此要把生腰果密封包裝來隔絕空氣中氧氣,放在干燥陰涼通風處,這樣可以大大降低腰果敗壞的速度,保持較好的腰果品質。
食用方法
1、炒食 生腰果可以和肉搭配在一起炒,添加調味品炒熟后即可食用。
總結
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