百合枸杞煮水喝的功效与作用、禁忌和食用方法
百合枸杞煮水喝
功
補肝腎、安心神、止咳潤肺
宜
失眠多夢、視力模糊者
忌
脾虛有濕及泄瀉者
營養功效 注意事項 食用方法
功效作用
百合與枸杞均是藥食兼用食材，百合具有養陰潤肺、清心安神之功效，枸杞具有滋補肝腎、明目安神、益面色、長肌肉、堅筋骨之功效。二者還有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及礦物質，一起煮水喝，具有補肝腎、安心神、止咳潤肺等功效。 1、補肝腎 百合枸杞煮水適合肝腎陰虧、腰膝酸軟等病癥人群適量飲用，這主要和枸杞有關，枸杞的性味甘平，歸肺、肝、腎三經，具有滋補肝腎的作用。 2、安心神 百合入心經，性寒，能清心除煩、寧心安神，枸杞也有補血安神的功效，二者煮水喝，具有安神清心作用，可用于改善心煩氣躁、心神不寧、失眠多夢、抑郁、精神恍惚等癥狀。 3、止咳潤肺 百合枸杞煮水飲用后具有潤肺燥的作用，因為百合中含有黏液質成分，可幫助緩解因肺燥導致的咳嗽、干咳、少痰等癥狀。 4、明目 百合枸杞煮水含有豐富的胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣、鐵等眼睛保健的必需營養，故擅長明目。
營養價值
百合枸杞煮水含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C以及多種氨基酸成分。還含有類胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、抗壞血酸、甜菜堿。另外，還含有豐富的鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅等元素。
不宜同食 1、綠茶 百合枸杞煮水中的枸杞和綠茶不宜同食，因為綠茶含中含有大量的鞣酸，一起食用容易影響微量元素吸收，對身體健康不利。 適宜和禁忌 適宜：失眠多夢、視力模糊者 百合的主要功效是滋陰潤肺，而枸杞的主要功效是滋陰補腎、明目，都屬于滋陰類藥材，有相互協同作用，一起煮水飲用可輔助改善失眠多夢、視力模糊等癥狀，適合此類患者飲用。 禁忌：脾虛有濕及泄瀉者 百合枸杞煮水性寒，不適于身體虛弱的人飲用，比如脾虛、腹瀉者，否則容易加重病情，不利于對病情的控制。 母嬰宜忌
孕婦可適量飲用。懷孕期間可適量喝百合枸杞煮的水，其中含有豐富的營養元素，對孕婦及胎兒有較好的補給作用。
嬰幼兒應少喝。百合與枸杞都屬于滋補藥食，煮水飲用過多容易造成營養過剩，不利于嬰幼兒的身體發育。而且該飲品性寒，嬰幼兒胃腸道較敏感，未發育完善，因此嬰幼兒應少喝。
溫馨提示
百合枸杞煮水前應注意，有酒味的枸杞屬于已經變質的食品，不可添加食用。
食用方法
1、直接飲用 將百合撕成小朵，用清水洗凈，稍浸泡一會，再放入鍋中，加入適量清水，與枸杞一起煮至熟爛，熄火待湯水涼后即可飲用，還可調入蜂蜜增加口味。
總結
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