银耳莲子红枣枸杞汤的功效与作用、禁忌和食用方法
銀耳蓮子紅棗枸杞湯
功
通腸潤便、滋陰潤肺、益腎養心
宜
一般人群均適宜
忌
腹瀉者
營養功效 注意事項 食用方法
功效作用
銀耳蓮子紅棗枸杞湯是由銀耳、蓮子、紅棗、枸杞為主原料制成的飲品，營養豐富，味道鮮美、清涼。具有通腸潤便、滋陰潤肺、益腎養心等功效。 1、通腸潤便 銀耳蓮子紅棗枸杞湯中含有較多膳食纖維，有助于促進腸胃的蠕動，可以幫助大便排出，有緩解便秘的功效。 2、滋陰潤肺 銀耳蓮子紅棗枸杞湯中的銀耳性平，歸肺經，有滋陰潤肺的功效，適量飲用銀耳蓮子紅棗枸杞湯可以緩解咳嗽、咳痰等不適。 3、益腎養心 銀耳蓮子紅棗枸杞湯中含有蓮子，其性平，歸心、腎經，有益腎養心等功效，適量飲用銀耳蓮子紅棗枸杞湯可以緩解心腎不交、虛煩失眠等。
營養價值
銀耳蓮子紅棗枸杞湯含有鈣、鐵、鉀、鎂、硒、碳水化合物、蛋白質、維生素B3、維生素A、膳食纖維等成分。
適宜和禁忌 適宜：一般人群均適宜 一般人群均適宜。 禁忌：腹瀉者 銀耳蓮子紅棗枸杞湯中含有較多膳食纖維，可促進胃腸蠕動，幫助緩解便秘的癥狀，腹瀉者飲用后可能導致癥狀加重，故不宜飲用。 母嬰宜忌
孕婦應謹慎飲用。銀耳蓮子紅棗枸杞湯中的蓮子具有活血的作用，孕婦飲用后可能導致腹部不適，故孕婦應謹慎飲用。
嬰幼兒應謹慎飲用。銀耳蓮子紅棗枸杞湯為滋補佳品，含有蛋白質等多種成分，嬰幼兒的胃腸功能發育不完善，飲用后可能導致消化不良、積食，應謹慎飲用。
溫馨提示
挑選蓮子時，天然的蓮子呈白色，但顏色程度不一，也可能泛黃，有蓮子自然的香味，干蓮子用手抓起時有清脆的響聲。
食用方法
1、直接飲用 將適量銀耳放入冷水中泡軟，洗凈后取出，枸杞泡水后撈出、瀝干，紅棗、蓮子洗凈，在砂鍋中注入水，放入銀耳、紅棗、蓮子、枸杞，直至湯汁略微黏稠即可飲用。
總結
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