黑豆糯米粥

功

利水補脾、美容養顏、潤腸通便

宜

長期便秘者

忌

腎病患者、糖尿病患者

營養功效 注意事項 食用方法

功效作用

黑豆糯米粥是以黑豆和糯米為主料熬制而成的粥品，黑豆糯米粥主要含有蛋白質、鈣、磷、鐵等營養物質，具有利水補脾、美容養顏、潤腸通便等功效。 1、利水補脾 黑豆糯米粥味甘，能入脾經，其中黑豆有利水作用，常吃黑豆糯米粥可以提升精氣神，有利于補脾氣，改善水腫情況。 2、美容養顏 黑豆糯米粥富含維生素E等營養物質，維生素E是天然的抗氧化劑，有助于清除機體內多余的自由基，改善皮膚狀態，可以達到美容養顏作用。 3、潤腸通便 黑豆糯米粥富含大量的粗纖維，而粗纖維往往具有通便作用，平時有便秘情況的患者可以適量食用，能夠有效緩解便秘的情況。

營養價值

黑豆糯米粥含有蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鋅、硒、煙酸、葉酸、亞油酸、碳水化合物、B族維生素、維生素E、不飽和脂肪酸、淀粉、異黃酮、皂苷。

適宜和禁忌 適宜：長期便秘者 長期有便秘史的人可以食用黑豆糯米粥，因為其富含粗纖維，具有較好的通便作用，可以清理腸道宿便。 禁忌：腎病患者、糖尿病患者 黑豆糯米粥雖然有補腎的作用，但僅針對于腎功能良好的人而言，腎病患者由于腎功能下降，加之黑豆和糯米不易消化，如果食用黑豆糯米粥，有可能加重腎的負擔，所以不建議食用。糖尿病患者不宜食用黑豆糯米粥，因為黑豆糯米粥本身富含大量淀粉，而淀粉攝入人體后，會轉化為葡萄糖，可能會造成血糖升高過快，導致糖尿病病情加重，故應該限量食用。 母嬰宜忌

孕婦可適量食用。黑豆糯米粥有較好的滋補作用，還含有豐富的營養物質，可以均衡營養，有利于妊娠，還可以促進胎兒的生長發育，所以孕婦可以適量食用。

嬰幼兒應謹慎食用。黑豆糯米粥雖然有較高的營養價值，但是粥品中淀粉含量過多，具有黏滯性，嬰幼兒腸胃發育尚未完全，大量食用可能導致消化不良，故應謹慎食用。

溫馨提示

制作黑豆糯米粥時要選擇好的糯米，一般以米粒較大，顆粒均勻，顏色白皙，有米香，無雜質為佳。購買后，可以放在密封、干燥容器內，在陰涼處儲存。

食用方法

1、直接食用 黑豆和糯米在經過處理后可以直接進行熬煮，煮熟后即可食用，有利水補脾、緩解便秘。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的黑豆糯米粥的功效与作用、禁忌和食用方法的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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