蔥根

功

祛風(fēng)散寒、解毒、散瘀

宜

一般人群均適宜

忌

表虛多汗者

營養(yǎng)功效 注意事項(xiàng) 食用方法

功效作用

蔥根又名蔥須，為百合科植物蔥的須根，多年生草本，通常簇生，全體具辛臭，折斷后有辛味的黏液。須根叢生，白色。鱗莖圓柱形，先端稍肥大，鱗葉成層，上具白色縱紋。蔥全國各地均有栽植，全年可采收，曬干蔥須，味辛，性平，歸肺經(jīng)，具有祛風(fēng)散寒、解毒、散瘀的功效。 1、祛風(fēng)散寒 蔥根味辛，辛味食物有發(fā)散解表的作用，能祛散風(fēng)寒，可以用于緩解風(fēng)寒頭疼，可用水煎服。 2、解毒 蔥根具有解毒的作用，可以用于緩解喉瘡，適用于陰寒凝滯的人群。 3、散瘀 蔥根具有散瘀的作用，可以用于緩解痔瘡、凍傷，將蔥根研磨后外用。

營養(yǎng)價(jià)值

蔥根含有維生素C、維生素E、胡蘿卜素、鎂、多酚、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、多糖、不溶性膳食纖維等營養(yǎng)成分。

適宜和禁忌 適宜：一般人群均適宜 一般人群均適宜。 禁忌：表虛多汗者 蔥根具有解肌發(fā)汗的作用，不適合表虛多汗者食用，以免引起不適癥狀。 母嬰宜忌

孕婦應(yīng)謹(jǐn)慎食用。蔥根味辛，有行血活血的作用，孕婦不宜食用，可能不利于孕婦和胎兒的健康。

嬰幼兒應(yīng)謹(jǐn)慎食用。蔥根味辛，可能會(huì)刺激胃腸，嬰幼兒胃腸功能發(fā)育不完善，應(yīng)謹(jǐn)慎食用。

溫馨提示

可以將蔥根晾干后密閉儲(chǔ)存，置于陰涼、干燥、通風(fēng)處，避免陽光直射，還要防潮。

食用方法

1、煎煮 取適量蔥根放入鍋中，加入適量水煎煮半小時(shí)左右，晾至適宜溫度后飲用。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的葱根的功效与作用、禁忌和食用方法的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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