無(wú)花果汁通常是將無(wú)花果搗爛或放入榨汁機(jī)得來(lái)的汁液，味道濃厚、甘甜、清香，適量攝入還對(duì)人體有多種益處，具有利咽潤(rùn)喉、滋養(yǎng)潤(rùn)腸、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)等功效。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

無(wú)花果汁是無(wú)花果的汁水，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來(lái)著于無(wú)花果，每100g中含有蛋白質(zhì)1.5g、脂肪0.1g、糖類13g、粗纖維3g、鈣67mg、磷18mg、鐵0.1mg、胡蘿卜素30μg、維生素A0.05mg、煙酸0.1mg、維生素C1mg、鉀212mg、錳0.17mg、鋅1.42mg、銅0.01mg、硒0.67μg、熱量243KJ；并含有枸櫞酸、蘋果酸、葉酸、醋酸、酵素等。

功效與作用

1、利咽潤(rùn)喉：無(wú)花果汁含檸檬酸、延胡索酸、蘋果酸、丙乙酸、草酸、奎寧酸等物質(zhì)，有助于利咽潤(rùn)喉；

2、滋養(yǎng)潤(rùn)腸：無(wú)花果汁含蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，有助于改善食欲，促進(jìn)消化。并且含多種脂類，對(duì)潤(rùn)腸通便有一定作用；

3、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：無(wú)花果汁含有大量的糖類脂類、蛋白質(zhì)、纖維素、維生素、無(wú)機(jī)鹽和人體必需的氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分，適量飲用有益健康。

食用注意事項(xiàng)

一般人群均可飲用，消化不良、食欲不振、癌癥患者、便秘者、干咳無(wú)痰、咽喉通、產(chǎn)后缺乳等適宜食用。另外，由于無(wú)花果汁性質(zhì)寒涼，脾胃虛寒者慎服，以免加重不適。

怎樣吃更健康

無(wú)花果汁可以直接飲用，或者根據(jù)個(gè)人喜好，加入蜂蜜、冰糖等。注意應(yīng)盡快飲用完畢，以免變質(zhì)。

選購(gòu)技巧

無(wú)花果汁需要挑選優(yōu)質(zhì)的無(wú)花果來(lái)制作。首先是要挑選大個(gè)的，這樣的果子果肉飽滿、水分多；盡量挑選顏色較深的，這樣的果實(shí)才熟透了，口感更甜；可以輕捏果實(shí)表面，挑選較為柔軟的。

參考文獻(xiàn)

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總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的无花果汁的作用与功效的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。

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