鲜羊奶的功效与作用、禁忌和食用方法
鮮羊奶
功
抗衰老、補鈣
宜
缺鈣者
忌
急性腎炎、腎功能衰竭患者、慢性腸炎、腹部手術患者
營養功效 注意事項 食用方法
功效作用
鮮羊奶營養豐富、易于吸收,被視為乳品中的精品,稱為“奶中之王”。鮮羊奶中脂肪顆粒體積為牛奶的1/3,有利于人體吸收,且長期飲用鮮羊奶也不易引起發胖。具有抗衰老、補鈣、保護視力等功效。 1、保護視力 鮮羊奶中含有較為豐富的維生素A、維生素B等物質,可保護視力。 2、抗衰老 鮮羊奶中維生素E含量較高,可阻止體內細胞中不飽和脂肪酸的氧化、分解,延緩皮膚衰老,增強皮膚彈性。 3、補鈣 鮮羊奶為優質鈣源,內含鈣質為優質鈣,可較好的沉積至骨骼上。
營養價值
鮮羊奶中含有大量的蛋白質、脂肪,并含鈣、鎂、鉀磷等礦物質,乳糖含量低于人奶和牛奶。鮮羊奶中羊油酸、羊脂酸和葵酸等化學成分是羊奶具有特殊風味的主要原因。鮮羊奶中還有多種維生素,如維生素A、維生素B1、維生素C等,能為人體提供多種營養。
適宜和禁忌 適宜:缺鈣者 體內缺鈣的患者可以多喝鮮羊奶來補鈣,增強骨質,提高骨密度,預防骨質疏松以及其他缺鈣引起的疾病。 禁忌:急性腎炎、腎功能衰竭患者、慢性腸炎、腹部手術患者 羊奶中的蛋白質含量較高,急性腎炎和腎功能衰竭的人飲用后,可能會加重腎臟的負擔。此外,部分人喝鮮羊奶可能會產生脹氣,因此慢性腸炎、腹部手術患者應避免飲用,以免影響傷口愈合。 母嬰宜忌
孕婦應謹慎飲用。鮮羊奶會損傷胎氣,加重胎動,對母體和胎兒不利。
嬰幼兒可適宜飲用。鮮羊奶中鈣質較多,蛋白質、維生素豐富,嬰幼兒適量飲用對身體生長有利。
溫馨提示
鮮羊奶不能生飲,因為新擠出的鮮羊奶中會有多種細菌,這些細菌進入人體會危害人體健康。
食用方法
1、直接飲用 鮮羊奶富含較高的蛋白質、脂肪,可直接飲用,經常喝鮮羊奶可以治療體虛,而且鮮羊奶是一種高鈣食品,能夠促進骨骼發育。 2、熬湯 準備適量的鮮羊奶、大棗和大米,將大米和大棗同煮,煮成粥狀,加入鮮羊奶燒開即可食用,羊奶大棗湯營養豐富,經常食用可以補氣補血,還具有健脾益胃的效果。
總結
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