綠豆糕點

功

清熱解毒、維持水電解質(zhì)平衡

宜

上火、壓力大的人群

忌

無特殊禁忌人群

營養(yǎng)功效 注意事項 食用方法

功效作用

綠豆糕點是傳統(tǒng)特色糕之一，屬消暑小食。綠豆糕點主要原料是煮熟的綠豆粉、蒸熟的山芋粉、植物油、熟豬油、綿白糖、糖玫瑰花、黑棗肉、桂花糖等。其形狀規(guī)范整齊，色澤淺黃，組織細(xì)潤緊密，口味清香綿軟不粘牙的特色。具有清熱解毒、維持水電解質(zhì)平衡等功效。 1、清熱解毒 綠豆糕點主要成分就是綠豆粉，保留了綠豆中的重要營養(yǎng)成分，平時食用能清熱解毒，也能抵抗暑氣，特別是在夏天食用時，可以有效預(yù)防中暑癥狀的發(fā)生。另外，綠豆糕點中還含有多種維生素和微量元素，對肌膚有明顯滋養(yǎng)作用，美容功效明顯。 2、維持水電解質(zhì)平衡 綠豆糕點豆性味甘涼，有清熱解毒之功。夏天在高溫環(huán)境工作的人出汗多，水液損失很大，體內(nèi)的電解質(zhì)平衡遭到破壞，用綠豆煮湯來補(bǔ)充是理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補(bǔ)充水分，而且還能及時補(bǔ)充無機(jī)鹽，對維持水液電解質(zhì)平衡有著重要意義。

營養(yǎng)價值

綠豆糕點是中國的傳統(tǒng)糕點，味道甘甜軟糯，營養(yǎng)豐富，是很多人平時最喜歡吃的休閑食品。它的主要原料是綠豆面、豌豆粉以及桂花和糖，人們食用以后能吸收豐富的營養(yǎng)，也滋補(bǔ)身體。綠豆含有豐富的礦物質(zhì)微量元素和維生素，比如維生素B1、B2，維生素E，以及胡蘿卜素和鈣、鐵、磷等。

不宜同食 1、榧子 香榧溫?zé)幔喑匀菀咨匣穑G豆糕點可以清熱，按道理來說，兩者相輔相成，但是也是相克的。綠豆糕點和香榧一起吃，容易中毒。 2、西紅柿 西紅柿維生素含量很多，綠豆糕點也含有多種維生素，本身兩者分開食用是沒有問題的，但是如果西紅柿和綠豆一起吃，可能會傷元氣。 適宜和禁忌 適宜：上火、壓力大的人群 上火，壓力大的人群，吃綠豆糕點可以起到祛火，緩解壓力的作用，綠豆糕點也適用與食欲不佳的人群食用，綠豆糕點具有促進(jìn)食欲、開胃的作用。 禁忌：無特殊禁忌人群 無特殊禁忌人群。 母嬰宜忌

孕婦應(yīng)謹(jǐn)慎食用。綠豆糕點香甜軟糯，油而不膩，具有較高的營養(yǎng)價值，能清熱解暑，還具有解毒的功效，能促進(jìn)人體的正常代謝，是老少皆宜的平民美食。但是其屬于涼性藥食，孕婦多食可能會腸胃不適，或虛火旺盛而引起口角糜爛、牙齦腫痛等。因此，孕婦要慎食綠豆糕點。

嬰幼兒應(yīng)少吃。寶寶可以偶爾吃綠豆糕點，不宜食過量，以免影響正餐。

溫馨提示

用保鮮膜密封，然后放置于低溫、干燥的環(huán)境下保存。

食用方法

1、直接食用 準(zhǔn)備適量綠豆浸泡，蒸熟后碾壓、過篩，再加入蜂蜜、淡奶油和糖，用模具壓出形狀即可。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的绿豆糕点的功效与作用、禁忌和食用方法的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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