燉鍋紅燒肉的做法，共13個步驟1準備好材料，洗凈備用。2五花肉切成3厘米左右的肉塊。3姜片入鍋煮水，加料酒。4水沸時，將五花肉倒入鍋中焯水。5焯至變色即可撈起瀝干。6熱鍋倒少許油爆香姜片。7五花肉入鍋翻炒。8加少許鹽。9加料酒。10加開水沒住肉。11加紅燒汁適量。12燉鍋底墊一根自家種的大蔥，將肉盛起來。13小火慢燉至湯汁收干即可。

總結

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