金沙胡蘿卜的做法，共10個步驟1咸蛋黃2將蛋黃放在碗里，加一點稱料酒，放在籠格上蒸十五分鐘。3蒸好的蛋黃。這蛋黃是中午蒸的，菜是第二天早上做的，用的不一一個廚房，所以拍菜的底板不一樣。4做金沙胡蘿卜所需要的材料。5胡蘿卜切稍粗的條放在籠格上大火蒸五分鐘。6把五到六個蛋黃放在小碗里捻碎，我用了搟面棍。7蒸好的胡蘿卜，如果有多余的水，將其倒出。8炒鍋倒油，倒放蛋黃碎，小火翻炒。9蛋黃在鍋中會出現大量泡泡。1010、加入胡蘿卜條翻均勻，讓每條胡蘿卜都粘上蛋黃碎，可以加少量鹽和生抽調整味道。

總結

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