揚州煮干絲的做法，共8個步驟1將豆腐卷切成細絲并散開。（我的刀工不好）2木耳泡發(fā)后洗凈切成細絲。3蝦仁對半切開，用黃酒腌制。（蝦仁煮好后成螺旋狀）4小油菜洗凈縱向切開。5蔥切小粒，香菜切碎。6煮鍋里加入適量清水，大火燒開，加入姜末、濃湯寶、咖喱熬制湯底漸濃。7加入木耳、干絲煮片刻，加入蝦仁煮開。8加入油菜、香菜立即關火，撒上香蔥粒和白胡椒粉。

總結

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